Эвтерма
Содержание
Болезни и вредители: методы борьбы
Род
Эвтерма (лат. Eutrema) – однолетнее, двулетнее или многолетнее травянистое растение семейства крестоцветные. Род включает 41 вид. Самый известный Eutrema japonicum – эвтерма японская - васаби.
Родина: арктические и альпийские районы Евразии и Северной Америки. Культивируют эвтрему в Тайване, Америке, Новой Зеландии и в районах с умеренно-тёплым климатом в России.
Альтернативные названия: голушка, японский хрен, васаби.
Садовые особенности
Эвтерма – растение высотой до 50 см с ползучими или приподнимающимися стеблями. Листья простые, цельные, сердцевидные на длинных черешках или лопастные. Нижние листья крупнее, чем верхние.
Цветет эвтерма весной, в мае. Цветки белые, розовые, фиолетовые или голубые, 4-хлепестковые, на высоких цветоносах, собраны в метельчатые соцветия.
Растение имеет корневище длиной до 25 см, диаметром до 15 см. У эвтермы японской оно съедобное, имеет жгучий вкус с нотками хрена, содержит горчичные масла. Корневище эвтермы имеет необычную особенность: в зависимости от части, оно обладает разной степенью жгучести. Из корневища эвтермы японской производят всемирно известную приправу для блюд японской кухни — васаби.
Плод эвтермы – стручок с семенами.
Эвтерму можно выращивать в открытом грунте, в теплице, а также в домашних условиях.
Аллелопатия
Эвтерма — это растение, которое отлично растёт в условиях рассеянного света. Она станет прекрасным соседом для фруктовых и ореховых деревьев, при этом важно учитывать, чтобы при выкапывании корневища не повредить корни этих деревьев.
Также стоит обратить внимание на посадку эвтермы в сочетании с другими пряными растениями, такими как имбирь, куркума и кардамон. Эти культуры имеют схожие требования к условиям произрастания, что делает их идеальными партнёрами для эвтермы.
Лучшими предшественниками для эвтермы являются томаты, огурцы, свёкла, морковь, картофель, зерновые и бобовые культуры. Однако не рекомендуется сажать её после растений семейства Крестоцветные, так как в почве могут накапливаться микроорганизмы, способные вызвать заболевания, характерные для этого семейства.
Подготовка к посадке
Эвтерма предпочитает расти в полутени, поэтому в открытом грунте ее можно посадить под деревьями, а в теплице — расположить под высокими растениями или рядом с непрозрачными окнами, чтобы солнце не светило прямо на растение.
Почва должна быть рыхлой и плодородной. Хорошо подойдет песчаный грунт с высоким содержанием органики, уровень pH 6-7.
Для посадки в емкости можно смешать песок с гравием, дерн, листовую землю, перегной либо компост в пропорции 4:3:2:1.
По японской традиции принято выращивать эвтерму японскую в проточной воде горных ручьев. Дело в том, что корням растения нужен холод, а наземной массе тепло. Обеспечить подобные условия в саду невозможно, но можно высадить эвтерму у искусственного водопада или ручья.
Посадка
Эвтерму размножают семенами или вегетативно. Перед посадкой семена рекомендуется замочить в тёплой воде на 6–8 часов. Вода размягчит плотную оболочку семени, что ускорит появление всходов. До момента посева семена должны оставаться влажными. Высевают их рядовым способом на расстоянии 3–5 см в ряду, выдерживая интервал между рядами 20–25 см. Окрепшие сеянцы рассаживают на расстоянии 30–50 см. Разросшаяся эвтерма нередко размножается самосевом.
Для вегетативного размножения используют части корня с придаточными почками, из которых впоследствии развиваются побеги.
Уход
Эвтерма - растение довольно-таки капризное. Оптимальная температура для ее выращивания +22°С, но не ниже +7°С.
Полив должен быть регулярным, но умеренным, желательно с помощью капельного орошения.
Растение нуждается в повышенной влажности воздуха, поэтому не стоит забывать о регулярных опрыскиваниях. Рыхление почвы должно быть осторожным, чтобы не повредить корни, расположенные близко к поверхности. Сорняки удаляют регулярно.
Эвтерму подкармливают минеральными удобрениями. Особенно данной культуре необходим такой макроэлемент как сера, которая необходима для нормального прохождения биохимических процессов и выработке эвтермой эфирных масел. Для обеспечения достаточного количества серы при выращивании эвтермы рекомендуется вносить сульфат аммония (аммоний сернокислый) из расчёта 30–40 г/кв. м.
Сбор урожая эвтермы осуществляют по мере необходимости. Зрелым корень принято считать на 3–4-й год. При этом корневище растёт очень медленно, максимум набирая в длину 3 см за год.
Болезни и вредители: методы борьбы
Белая гниль. Поражённые грибками ткани культуры становятся водянистыми, истончаются и покрываются белым налетом (мицелием). Пораженные участки нужно срезать, а затем провести опудривание растений мелом или опрыскивание медным купоросом.
Мучнистая роса. Недуг поражает все растение. Болезнь начинается с белого мучнистого налета, который со временем темнеет. Пораженные участки засыхают. Сами растения начинают отставать в развитии и гибнут. При первых признаках инфекции растение стоит опрыскать бордоской жидкостью. Если же заражение сильное, придется использовать фунгициды: Скор; Превикур; Свитч; Вектра.
Аксохитоз – заболевание, при котором корневище чернеет, растение слабеет и падает, на листьях появляются пятна, напоминающие ожоги. Лечение возможно только на ранней стадии заболевания. Используют бордосскую смесь.
Крестоцветная блошка – маленький жучок разноцветного окраса. Безжалостно уничтожают ботву растения. Самый распространённый метод борьбы с крестоцветной блошкой - это опудривание табачной пылью и золой. Также можно использовать инсектициды: карбофос, Актара, Децис, Арриво, Шерпа.
Капустный листоед (бабануха) - жесткокрылое насекомое (жук) темно-зеленой с переливами окраски, выгрызает отверстия в листьях. Необходимо обработать растение инсектицидами Фитоверм, Фуфанон, установить ловчие пояса.
Крестоцветные клопы - сосущие вредители, которые поедают ботву растений и вызывают их отставание в развитии. В борьбе с клопами хрен стоит опрыскивать раствором Карбофоса, Ровикурта или Трихлорметафоса-3. Такие обработки особо эффективно действуют на личинок.
Слизни – уничтожают листья растений, на них появляются отверстия, оставленные данными вредителями. Слизней можно без труда обнаружить и провести ручной сбор вредителей. При сильном поражении необходимо провести обработку инсектицидами ФАС, Искра М либо рассыпать порошковую известь или 5- процентный метальдегид (400 г на 100м 2) вдоль цветников и по почве вокруг растений. Также против слизней можно рассыпать вокруг растений толченую яичную скорлупу.
