Каким должно быть соотношение зеленого и коричневого материала для компоста

Компостирование — целая наука, в которой нужно учитывать множество факторов и создавать нужные условия. И одним из базовых требований для здорового компоста является правильное соотношение различных материалов, но, поскольку сырьё для компоста может быть очень разнообразным, его делят на две большие группы — «коричневые» и «зеленые» отходы.

Смысл такого разделения в соотношении углерода и азота — основных веществ, играющих роль в созревании компоста. Зелеными называют материалы, богатые азотом: свежие зеленые растения, плоды, навоз, куриный помет, кофейная гуща и свежие пищевые отходы растительного происхождения. В таком сырье много неразложившегося белка, который и обогащает компостную смесь.

К коричневым относят материалы, основную ценность которых составляет углерод. Главным образом, это сухие растительные отходы (осенние листья, солома, высушенные травы) и бумага с картоном. Они состоят, в основном, из клетчатки и не содержат белка, но тоже являются ценной пищей для компостных бактерий.

Из-за внешних ассоциаций и того, что сидераты (измельченные растения) называют зелеными удобрениями, иногда возникает путаница в названиях. Но, когда мы говорим о материале для компоста, стоит помнить, что в основе классификации лежит химический состав, а не происхождение.

Оптимальной пропорцией углерод/азот в компосте для быстрого созревания при высокой температуре — 30:1. В точности воспроизвести ее сложно, но если переносить ее на нашу упрощенную классификацию, лучше смешивать коричневые и зеленые материалы в соотношении от 2:1 до 4:1. Такой разброс связан с тем, что на содержание веществ влияет качество и происхождение сырья, которое используется в каждом отдельном случае, но углерод должен преобладать. В любом случае, эту пропорцию можно скорректировать, добавив тот или другой компонент.

Перекос в сторону какого-то вещества можно обнаружить по внешним признакам: при избытке азота компост пахнет аммиаком и долго разлагается, а избыток углерода выдает низкая температура и быстрое пересыхание в теплую погоду. Однако, помимо соблюдения пропорции не стоит забывать и о других условиях, таких как перемешивание и отсев неподходящих материалов, ведь только с комплексным подходом можно приготовить качественный компост.