У нас с тётей в этом году такая брокколи, какой у нас ещё не было. Просто шикарная.

Смотришь на грядку - листья мощные, серо-зелёные, сильные, а внутри сидит плотная головка. И не маленькая, а прямо настоящая, серьёзная брокколи.

Сорт называется Сигно, ранний гибрид. Сеяли мы её сразу семенами на грядку, без рассады, во второй половине мая. Накрывали агроволокном. И, похоже, в этом году ей всё подошло: и погода, и место, и укрытие, и уход.

Агроволокно очень помогло. Под ним семенам спокойнее всходить, земля не так быстро пересыхает, молодые растения защищены от резких перепадов и хотя бы частично от вредителей. Для капустных это важно, потому что на них всегда кто-то смотрит с аппетитом раньше нас.

Брокколи любит, чтобы её не мучили пересушкой. Ей нужна влага. Если жарко и сухо, головки могут получаться мелкими, рыхлыми или быстро уходить в цвет. А если растение растёт ровно, без сильных стрессов, тогда и результат совсем другой.

Эта головка получилась плотная, крупная, красивая. Даже рука рядом кажется маленькой. Для нас с тётей это маленькая огородная победа, раньше такие не получались.

Теперь главное - не передержать. Брокколи лучше срезать, пока соцветия ещё плотные и бутоны не начали раскрываться жёлтыми цветочками. У неё всё быстро: вчера плотная головка, а завтра уже намёк на цветение.

После срезки центральной головки растение иногда ещё даёт боковые маленькие соцветия. Их тоже можно собирать. Не такие большие, конечно, но для супа, омлета, овощного рагу или заморозки вполне хорошие.

Я очень люблю такие моменты в огороде. Когда посадили без больших ожиданий, а потом стоишь над грядкой и понимаешь: получилось!