Публикация
Яркий огород моей тети
Вчера я показывала комнату моей мамы с её любимыми комнатными растениями. А сегодня хочу поделиться фотографиями огорода (а заодно и цветника) возле дома моей тёти. Она живёт недалеко от нас, но уже в частном доме, и у неё совсем другой масштаб забот.
У тёти всегда всё цветёт и плодоносит. По периметру огорода — яркие чернобривцы-бархатцы, которые не только радуют глаз, но и отпугивают вредителей. Между ними краснеют и желтеют грядки перцев — сочных, наливных, один в один. И это всё её труд: поливы, прополки, подвязка...
У нас из поколения в поколение в каждой семье рождаются люди, которые любят землю и все, что на ней растет. Тётя никогда не жалуется, что огород — тяжело. Для неё это радость и привычка. И каждый раз, когда я приезжаю к ней, вижу, что её двор — как живая иллюстрация: красота и польза у нее прекрасно соседствуют.
И мама, и тётя унаследовали любовь к растениям от своей мамы, моей бабушки. Она была очень трудолюбивой женщиной и до конца своей жизни очень заботилась о земле и всем, что на ней: об овощах, кустах, деревьях, о цветах. А ещё у неё был свой секрет: она варила самый вкусный в мире борщ — ароматный, густой, такой настоящий украинский борщ, вкуснее которого я не ела никогда! Хотя и мои мама с тетей, и я умеем готовить борщ тоже очень неплохо... Но воспоминания о вкусе того борща, как и о том огромном и усыпанном цветами бабушкином огороде, живут во мне до сих пор...
А жила моя бабушка в маленьком степном селе, которое было окружено абрикосовыми посадками и утопало в рясных сладких шелковницах...
Кстати, бархатцы — отличные соседи для овощей. Они не только украшают огород, но и помогают защитить растения от тли и нематод. А ухаживать за ними проще простого — достаточно посеять семена весной, и до поздней осени они будут цвести.
Три наиболее распространённых вида бархатцев в культуре — это французские бархатцы (Tagetes patula), африканские бархатцы (Tagetes erecta) и бархатцы тонколистные (Tagetes tenuifolia) . Все три вида лучше всего выращивать на умеренно плодородной, хорошо дренированной почве на открытом солнце. Бархатцы раскидистые (Tagetes patula) — высотой от 15 до 30 см и шириной от 15 до 23 см. Махровые соцветия диаметром до 5 см. Африканские/ацтекские/мексиканские бархатцы (Tagetes erecta) — самые высокие из бархатцев, высотой от 30 до 120 см и шириной от 30 до 60 см. Густые махровые соцветия могут достигать 12 см в диаметре. В декоративном цветоводстве используют обычно многочисленные гибридные сорта некоторых видов. Одним из основных сортовых признаков бархатцев является строение соцветий. Различают гвоздикоцветные (преимущественно из язычковых цветков) и хризантемовидные (в основном из крупных трубчатых цветков); махровые, полумахровые и простые. В некоторых странах Европы и Латинской Америки высушенные цветы употребляются как пряность, известная в России и на Кавказе под названием имеретинский, или ложный шафран (в отличие от настоящего шафрана из растений рода Шафран). Имеретинский шафран применяется в качестве пищевого красителя, как обычные пряные травы Бархатцы – одни из самых неприхотливых и благодарных цветов, которые можно выращивать не только в саду, но и в домашних условиях. Особую популярность приобретает выращивание бархатцев в горшках, ведь это позволяет наслаждаться их яркими красками даже в городских квартирах или на балконах. Бархатцы обладают очень сильным ароматом, который может фактически маскировать запах многих овощей, делая их практически невидимыми для насекомых, таких как томатная бражник, капустная моль и жуки . Также есть данные, что бархатцы выделяют определённые соединения, отпугивающие других вредителей, таких как тля и белокрылка.
Каждое утро, когда я подхожу к своему зданию, меня встречает эта огненная полоса бархатцев. У нас их чаще называют чернобривцами. Желтые, оранжевые, красно-бордовые — они горят, как маленькие солнечные фонарики, и поднимают настроение еще до первого глотка кофе. Иногда я думаю: если бы каждый офис был окружен такими цветами, люди, наверное, стали бы добрее. Бархатцы не только красивые, но и удивительно неприхотливые. Достаточно солнечного места, рыхлой земли и умеренного полива, чтобы они цвели все лето и до самых заморозков. А еще они отпугивают некоторых вредителей, так что их часто сажают рядом с овощами и в садовых миксбордерах. Я люблю смотреть, как ветер слегка колышет их пушистые шапочки. Кажется, эти цветы улыбаются всем прохожим — и каждый день напоминают, что красота может быть простой и щедрой. Родина бархатцев — солнечная Мексика и Центральная Америка. Там их выращивали ещё древние ацтеки, использовали в ритуалах и для лекарственных целей. В Европу бархатцы попали в XVI веке и быстро завоевали популярность благодаря ярким цветам и простоте в уходе. Сегодня существует множество сортов — от миниатюрных до высоких, с соцветиями всех оттенков жёлтого, оранжевого и красного. Я уже решила: осенью соберу семена с этих бархатцев. Я посажу их возле своего дома, чтобы кусочек этого яркого пламени цвел и возле меня.
Это куст бархатцев-чернобривцев возле моей работы. Они растут прямо у дорожки, и каждый день, проходя мимо, я ими любуюсь. Я вообще люблю бархатцы, но этот сорт мой самый любимый. За цвет: желто-оранжево-красный, как будто кто-то раскрасил лепестки огнем. И за пышность — кустики как ветвистые шары, и цветут, не уставая, с июня до самых заморозков. Осенью я обязательно соберу с него семена. У меня есть много баночек с этикетками, куда я складываю семена с разных клумб: с балкона, от соседей, с работы… А потом весной их сажаю. Такой вот домашний цикл красоты. Бархатцы еще называют «африканскими» или «французскими» — хотя родом они вовсе не из Африки и не из Франции, а из Центральной Америки. А еще я тут поинтересовалась, и оказалось, что бархатцы не только красивые, но и полезные: Они отпугивают вредителей в огороде, особенно нематод, поэтому их часто сажают рядом с овощами. В некоторых странах лепестки бархатцев добавляют в еду, в том числе для окрашивания — например, масла или сыра. А ещё, оказывается, это растение используют в народной медицине! Делают настои, мази, даже чай. Чай из бархатцев я пока не пробовала. Но пишут, что он полезен для пищеварения и при простудах. Надо будет собрать цветов и высушить немного, вдруг пригодится. Хотя, если честно, рука не поднялась бы срезать такую красоту. Пусть цветут.
