Ягодки для радости

В горшке, где живет моя ананасная земляника, поспели первые ягодки. Совсем крошечные, бело-кремовые, как бусинки из слоновой кости, с красными семечками-соринками, будто кто-то насыпал на них немножко корицы. Я сорвала ягоды с куста и положила в ладонь - и это было так мило и трогательно, что я даже рассмеялась. Они очень сладкие. Не "чуть-чуть сладкие", а по-настоящему, по-детски сладкие, с тем самым нежным ароматом, за который ее и зовут ананасной. Это не клубника в привычном смысле. Старая садовая история: белоплодные сорта земляники (Fragaria x ananassa) выводили еще в Европе как редкость для гурманов. У них меньше красящих пигментов, зато вкус часто тоньше, мягче, почти сливочный. Я стояла с этими малютками в руке, смотрела на солнечную зелень вокруг, на свои цветочки на балконе - и думала, как правильно устроена жизнь растений. Ты им даешь немного земли, света и воды, а они отвечают вот такими маленькими подарками... В горшке землянике сложнее, чем в саду: корням тесно, почва быстрее пересыхает, летом бывает горячо. Но если держать грунт рыхлым, не заливать и давать побольше солнца, она прекрасно плодоносит даже на балконе. И знаете, что самое приятное? Это только начало. Кустик еще весь в цветах и завязях. Значит, впереди будет целая маленькая серия этих белых ягодных "конфет". Пусть их немного, пусть каждая размером с ноготок - зато они мои, выращенные на балконе, прямо над морем, под батумским солнцем. Ведь счастье не измеряется килограммами. Оно измеряется моментами, когда держишь в ладони ягодку и чувствуешь - вот он, мой сад, здесь со мной.

На моём высоком балконе повторно цветёт ананасовая ремонтантная земляника. Когда утреннее солнце скользит по листьям, ее белые цветочки кажутся фарфоровыми пуговками. Я люблю этот сорт за его характер: цветёт и завязывает ягоды волнами с весны до холодов, не теряя вкуса. Спелые ягоды пахнут не клубникой, а лёгким ананасом — будто море принесло на балкон тёплый бриз с запахом заморского фрукта. Растёт она у меня в небольшом контейнере, на дне плотный слой дренажа, сверху лёгкий субстрат с кокосом и перлитом. Листья глянцевые, жилки чёткие — признак, что света хватает. Балкон продувается ветром, и это удобно: с опылением помогают и ветер, и случайные насекомые, которых заносит на высоту. Поливаю ее небольшими порциями, чтобы не устраивать болотце, и каждые две недели добавляю каплю калийного удобрения — чтобы ягоды получились плотные и ароматные. Усы прищипываю, оставляю только по одному на куст для обновления посадки, иначе в них уйдет вся энергия. Мне нравится наблюдать её ритм. Вчера — только бутон, сегодня — раскрытый цветок с золотой серединкой, завтра — крохотная звёздочка завязи. У ремонтантной земляники нет пафоса, она просто делает свою работу, и в самый обыкновенный вечер вдруг находишь на листьях пару светлых ягод с ананасовой ноткой вкуса. Это маленькое чудо вызывает во мне радость и улыбку.

Ананасная земляника – многолетнее травянистое растение, которое садоводы ценят за отличные вкусовые качества и оригинальный вид. В её ягодах отсутствует пигмент, который делает их красными. Считается, что своим названием белый сорт обязан особому вкусу, в котором чувствуются ананасные нотки. Кроме того, «садовая земляника» на латинском звучит как «ananassa». Этот сорт земляники относится к раннеспелым и ремонтантным, что делает его удобным в уходе и выращивании. Цветение начинается уже в конце мая и продолжается непрерывно до первых заморозков, благодаря чему ягоды можно собирать практически весь сезон. Растения компактны и хорошо подходят не только для открытого грунта, но и для выращивания в горшках в домашних условиях. Земляника ананасная ремонтантная — это сорт садовой земляники (Fragaria ananassa), который относится к категории «нейтрального светового дня» (НСД) и способен плодоносить несколько раз за сезон, а иногда даже до 10 месяцев в году. обладающими высокой пищевой, диетической и вкусовой ценностью, они содержат легко усвояемые соли железа, калия и кальция, яблочную и лимонную кислоту и витамины, в основном А, В1, В2, РР и С. Ягоды сладкие, необычайно ароматны и вкусны. Сорт обладает высокой морозостойкостью и засухоустойчивостью. Земляника Ананасная любит солнце, хорошо растет и развивается на плодородной, влажной, хорошо дренированной, слабо кислой или нейтральной почве.