Публикация
Краснеют гранаты
В моём саду снова маленькое чудо: на гранатовом деревце начали наливаться и краснеть плоды. Ещё недавно это были яркие красно-оранжевые цветки-колокольчики, похожие на огоньки среди листвы. Потом на их месте появились завязи, и я каждый день заглядывала в крону — растут ли, крепнут ли.
И вот теперь маленькие круглые гранаты уже окрашиваются в тёплый красный. Они ещё не спелые, но уже полны обещания: внутри под твёрдой кожицей зреют прозрачные рубиновые зернышки, словно капли солнца, собранные за целое лето.
Гранат всегда был для меня особенным символом. Он олицетворяет изобилие, жизнь, единство множества в одном целом. Каждое зерно — как отдельная история, а все вместе они складываются в плод, полный силы и красоты.
В разных культурах гранат считался деревом счастья и плодородия. В Древней Греции он был посвящён богине Гере и Персефоне, символизировал брак и возрождение. В Персии — это плод любви и бессмертия. А на Востоке до сих пор говорят: в каждом гранате ровно 365 зёрен — по числу дней в году. Может, это красивая легенда, но как она подходит к его сути — быть целым миром, заключённым в одной кожуре.
Когда я смотрю на свои гранаты, думаю: вот оно, счастье садовника — видеть, как маленький цветок становится плодом, как мечта превращается в реальность. И даже если плоды будут небольшими, для меня они самые драгоценные. Ведь они выросли здесь, в моём саду, под моим небом.
Гранат — дерево, предпочитающее субтропический климат. В высоту оно может достигать шесть-восемь метров. Ветки тонкие, защищенные колючками. Листочки имеют овальную форму, около трех сантиметров в длину. У дерева очень симпатичные красные с оранжевым оттенком цветы в виде колокольчика Гранат начинает цвести в начале лета, а заканчивает осенью. Плоды созревают в течение трех-пяти месяцев. Обычно созревание приходится на сентябрь. Любопытно, что по цвету плода невозможно определить, спелый он или нет, поскольку окраска почти не меняется. Дерево начинает приносить первые плоды в трехлетнем возрасте и способно плодоносить до сорока лет. Гранаты полезны для здоровья: из плодов делают соки, вино, принимают их в пищу отдельно или в составе блюд. Я очень люблю это деревце и за его цветы, и за плоды, и за тенистую зелень.
Когда ранним утром я выхожу в сад, первым приветствует меня мой гранат. Потому что невольно мой взгляд сначала падает именно на него. Он так хорошо разросся, лучше всех моих растений! Это удивительное деревце: оно цветёт, образует плоды и продолжает набирать рост одновременно. Сейчас, летом, гранат особенно красив. Среди яркой, чуть глянцевой листвы горят алыми огоньками его цветки — нежные, словно тончайшая ткань, и такие жизнерадостные, что сердце сразу наполняется теплом и радостью. В то же время на соседних ветвях уже висят маленькие гранатики, уже полностью оформившиеся, только ещё совсем крохотные и трогательные. Гранат для Грузии — дерево особое, не просто садовое растение, а символ плодородия, любви и процветания, и многие семьи сажают его, как добрый знак и надежду на будущее. В моём садике гранат появился четыре года назад и сразу почувствовал себя на своём месте. Он вырос быстро, радуя меня и моих детей. Цветёт он обильно, и каждый год количество цветков и плодов становится всё больше. Наблюдая, как одновременно на ветках расцветают цветы граната и зреют его плоды, я думаю о мудрости природы, которая даёт нам прекрасный урок: жизнь не останавливается, она движется вперёд, постоянно обновляясь и наполняясь смыслом. А еще я мечтаю, как осенью соберу свои гранаты и приготовлю из них сок - густой, рубиновый, сладко-кислый и немного терпкий, согревающий душу в прохладные зимние вечера.
Гранат или гранатовое дерево растение теплолюбивое, поэтому не в каждом регионе успеют вызреть плоды, а так же потребуется обязательное укрытие на зиму. Лучше высаживать деревце на солнечные просторные участки, проводить формирующую обрезку по необходимости, не допуская загущенности. Нашему гранату уже более 30 лет, никто его никогда специально не формировал, и сейчас это не дерево, а скорее громадный куст (не менее 3 м высотой). Никакого особого ухода за ним не осуществляем, растёт сам по себе. Плоды (гранАтины) с улицы обрываются (не нами) ещё до момента созревания, а оставшиеся дозревают и вполне съедобные. Можно выращивать гранатовое дерево как декоративное : оно привлекательно и во время цветения, и во время созревания плодов.
