Публикация
Жду завязи овощного физалиса!
Опять о моем балконном эксперименте: в этом году посадила у себя овощной физалис в горшке, и как-то особо не обращала на него внимания — посадила и забыла. А тут присмотрелась, а он так так симпатично цветет, что даже соседка заинтересовалась: "Это у тебя какой-то декоративный перчик?" А я ей отвечаю, что это физалис, который еще и плоды чуть позже даст — такие зеленые фонарики, а внутри — кисло-сладкая ягодка, немного похожая на помидор. Когда-то такие выращивала на огороде моя бабушка, и мы делали из них очень вкусное варенье.
Правда, заметила, что молодые листочки у него начали немного скручиваться — и я сначала испугалась, что тля или трипсы завелись. Но рассмотрела листики с обратной стороны (на всякий случай даже вооружилась лупой), и никого не нашла. Скорее всего, это от жары или перепадов влажности, ведь сейчас так палит солнце, что земля в горшках очень быстро пересыхает. Стала поливать чаще, но понемногу, чтобы земля была всегда чуть влажная — листочки постепенно расправились, и растению явно стало легче. А еще вычитала, что иногда листочки могут скручиваться от нехватки кальция или магния. Решила перестраховаться и слегка посыпала почву доломитовой мукой.
Сейчас, пока физалис цветет, раз в две недели понемногу подкармливаю его обычным комплексным удобрением. А вот как только начнут формироваться плоды, перейду на специальное удобрение для томатов и перцев, в котором больше калия — плоды должны получиться вкуснее и слаще.
Уже представляю осень: если все пойдет по плану и плодов будет хоть пару горстей, я обязательно приготовлю из них мексиканский соус сальса-верде. Люблю эту характерную кислинку физалиса, она добавляет интересную нотку к разным блюдам. А пока жду, когда цветы превратятся в мои любимые зелёные "фонарики", и каждое утро немного встряхиваю цветочки, чтобы завязалось больше плодов. Такой вот у нас теперь ежедневный "балконный танец" с физалисом!
Физалис овощной имеет и другие названия – физалис мексиканский, мексиканский томат, физалис клейкоплодный, перуанская вишня. В отличие от декоративного, все съедобные виды физалиса, в том числе и овощной, теплолюбивы и не выживают после заморозков. Может расти на любой почве, агротехника выращивания - как у помидоров. А я посадила его в горшке на балконе и жду осенью урожай.
Содержание Род
У нас балкон не сказать чтобы очень большой — но солнца там много, особенно утром, и мне в этом году захотелось на балконе поогородничать. Вот я и начала экспериментировать с «огородом в горшках». Сейчас у меня там растёт помидор, огурец, съедобный физалис и мята. Всё это — в обычных керамических и пластиковых горшках. Главное хороший — дренаж, чтобы вода не застаивалась, и чтобы на растения не пекло весь день без перерыва солнце. Я их немного притеняю, особенно в обед. Помидор у меня — не знаю сорта, но низкорослый, кустик аккуратный, купила его на рынке, где продавали рассаду. Цвел активно, завязались все цветочки, помидорчики уже висят красненькие и скоро я их сорву. Выглядят они очень аппетитно. Я ничем ни помидор, ни огурец, ни физалис не подкармливала, и земля самая обыкновенная, универсальная. Огурец залез на перила, и теперь у меня там натуральная зелёная штора. Огурчики появляются один за другим, еще маленькие, не пробовала, но, наверное, будут вкусные, ведь прямо с куста — лучше не бывает. Физалис — вообще неожиданная радость. Подруга поделилась рассадой, и теперь у меня растет симпатичный кустик, и уже цветет небольшими желтенькими цветочками. А вкус у плодов физалиса приятный, фруктово-овощной, что-то между ананасом и помидором. В детстве я его пробовала у бабушки. А мята — это уже классика. Растёт в горшке у стены, пахнет на весь балкон, особенно вечером. Чай с ней — лучше любого магазинного. На очереди — укроп, базилик и салат. Уже присматриваю подходящие ёмкости и жду немного прохлады, чтобы посеять. Думаю, они хорошо взойдут, даже если посеять летом, если не забывать поливать и притенять в жару. Так что, если сомневаетесь — не сомневайтесь. В один горшок — один куст, а радости сколько! Балкон — это не только место для цветов и кофе. Это может быть и огород.
