Щавель

Содержание

Род

Садовые особенности

Аллелопатия

Подготовка к посадке

Посадка

Уход

Болезни и вредители: методы борьбы

Род

Щавель (лат. Rumex) – однолетнее или многолетнее травянистое растение семейства гречишные. Род включает около 150 видов, на территории РФ произрастают около 70.

В диком виде щавель растет практически повсеместно (растение-космополит). В природе встречается в лесах, в оврагах, на берегах водоемов и т.д.

Садовые особенности

Раньше дикий щавель считался сорняком, но потом появилось множество его культурных сортов. Многие садоводы выращивают щавель на своих участках как листовую овощную культуру и лекарственное растение.

В первый год жизни у щавеля образуется листовая розетка. Листья продолговатые, заостренные. На второй год формируются стебли и семена.

Стебли щавеля прямые или приподнимающиеся, до 1 м высотой.

Цветет щавель в начале лета. Цветки мелкие, желтоватые или розовато-красные, собраны в метельчатые соцветия.

Плоды орешки созревают в августе-сентябре.

Чаще всего культивируют 2 вида: щавель обыкновенный зеленый и красный (имеет листья с красными прожилками).

Многочисленные сорта щавеля различаются по срокам созревания, насыщенности вкуса, форме листьев, степени засухоустойчивости, склонности к цветению.

Чаще всего щавель выращивают в открытом грунте. Можно также проводит выгонку щавеля в теплицах или культивировать его в домашних условиях.

Помимо своей пищевой ценности, щавель также может быть прекрасным декоративным растением. Например, кроваво-красный щавель отлично подходит для создания бордюров вдоль садовых дорожек.

Аллелопатия

Наиболее подходящими предшественниками для щавеля считаются зелень, такая как петрушка, сельдерей и укроп. Часто его высаживают после уборки ранних культур, например, салата, редиса или зелёного лука. Также неплохими предшественниками являются паслёновые, огурцы, капуста, морковь, свёкла.

Щавель хорошо сочетается с малиной, садовой земляникой, огурцами, мелиссой, мятой, редькой, капустой, спаржей и морковью. Однако, стоит избегать соседства с бобовыми, помидорами, картофелем, базиликом, шалфеем и петрушкой.

Поскольку щавель – тенелюбивое растение, то рекомендуется высаживать его в приствольных кругах деревьев и кустарников.

Подготовка к посадке

Щавель не требователен к составу почвы и может произрастать на различных грунтах: от суглинистых до песчаных. Однако, для лучшего роста и развития этой культуры, рекомендуется выбирать рыхлые, хорошо дренированные и богатые органикой почвы с нейтральной или слабокислой реакцией, с pH в пределах от 5,5 до 6,8.

Участок, предназначенный для выращивания щавеля, не должен находиться в зоне подтопления, поскольку корневая система этой культуры не выносит длительного намокания. Поскольку щавель не любит прямые солнечные лучи, рекомендуется выбирать слегка затенённое место.

Перед посадкой участок необходимо заблаговременно подготовить: перекопать на глубину около 20 см и внести органические удобрения.

Посадка

Щавель выращивают безрассадным способом, который предполагает посев семян непосредственно в открытый грунт. Для этой цели подойдут как сухие, так и предварительно замоченные семена. Сеять щавель можно в течение всего сезона, включая осень (под зиму), однако наиболее удачным временем считается ранняя весна, так как это позволяет получить урожай уже в текущем году.

Семена высевают рядами, заглубляя их примерно на 1 см в почву. Расстояние между рядами должно составлять 25-30 см. Прорастание семян начинается при температуре от +3°С. После появления всходов их необходимо проредить, чтобы обеспечить достаточную площадь питания для каждого растения.

Многолетний щавель можно размножать вегетативно, путем деления корня. Обычно эту процедуру проводят ранней весной.

Также существует возможность выгонки зелени щавеля в теплице. Для этого в конце октября двухлетние корни выкапывают и хранят в подвале или погребе, пересыпав влажным песком. Ранней весной, при температуре +10-12°С, их высаживают в теплицу и ожидают урожая.

Уход

Поливать щавель нужно регулярно, но умеренно. Переувлажнение негативно сказывается на его корнях, а от недостатка влаги активно развиваются цветоносы, в результате чего вкусовые качества листьев ухудшаются.

Щавель очень любит подкормки органикой. Можно использовать навозную жижу, сапропель и т.д. Подкормку азотным минеральным удобрением проводят 1 раз за сезон.

По мере взросления растения корневища щавеля оголяются и их следует окучить, после чего замульчировать сухой травой или перегноем.

От появления всходов до первой срезки листьев обычно проходит 30-40 дней. На этот момент высота растений достигает 10-15 см. Сбор урожая щавеля можно повторить 3-4 раза за сезон. В июле обычно проводят радикальную обрезку – срезают все крупные стебли, чтобы стимулировать рост молодых листьев. Цветоносы удаляют в обязательном порядке.

На одном месте многолетний щавель может расти 3-4 года. Затем растения стареют, вкусовые качества листьев ухудшаются. Чтобы этого избежать, можно регулярно подсевать свежие семена.

Болезни и вредители: методы борьбы

Мучнистая роса - растение теряет сочность и аромат, покрывается белым налетом, становится вялым и безжизненным. Заражённые кусты следует удалить, а оставшиеся обработать настоем луковой шелухи с добавлением горчичного порошка.

Распространены также такие грибные заболевания как ржавчина, серая гниль, пятнистости (овуляриоз, септориоз и другие). Их появление чаще всего связано с переувлажнением почвы (дождливая сырая погода, частый обильный полив).

Из вредителей на щавеле встречаются слизни, улитки, гусеницы, тля. Они не наносят существенного ущерба, только портят товарный вид. В борьбе с ними не стоит злоупотреблять применением химических препаратов, лучше воспользоваться народными методами – опрыскивание растворами на основе золы и хозяйственного мыла, настой луковой шелухи и т.д.