Что можно посеять под зиму

Пока одни укрывают грядки лапником и ждут весну, другие — сеют. И правильно делают. Некоторые культуры только выигрывают от посева под зиму: семена проходят естественную стратификацию, закаляются и всходят дружнее и раньше. Главное правило — не торопиться. Сеем, когда ночная температура устойчиво понизилась, и возвратное тепло уже не заставит семена прорасти. В нашей полосе — это конец октября – начало ноября. Вот мой проверенный список культур: Чеснок озимый. Высаживать за 3–4 недели до промерзания почвы, на глубину 5–6 см, зубками вниз. После посадки обязательно замульчировать. Весной он стартует первым. Петрушка и укроп. Эти культуры любят прохладу. Сеем густо прямо в бороздки глубиной 2 см, сверху присыпаем сухой землёй. Весной взойдут быстро — как только сойдёт снег. Кориандр. Посеянный под зиму даёт особенно ароматную зелень. Главное — заделка не глубже 2 см . Весной всходит дружно и почти не поражается вредителями. Щавель. Лучше сеять в октябре: до морозов он не успеет взойти, а весной быстро даст зелень. Морковь. Семена сухие, не замачивать. Грядку сделать заранее, в сухую погоду. Сейте на 2 см глубины и сверху обязательно мульча или торф. Весной появится на неделю раньше обычного. Совет от меня — не жадничайте. Весенние посевы всё равно делайте, а подзимние воспринимайте как экспериментальный авангард вашего огорода. А ещё я заметил: посеянное под зиму редко болеет. Природная закалка — лучшая профилактика!