Чеснок
Содержание
Болезни и вредители: методы борьбы
Вид
Чеснок (лат. Allium sativum) – многолетнее травянистое растение, вид рода лук семейства луковые.
Садовые особенности
Чеснок – вегетативно размножающееся луковичное растение, обладающее резким запахом и вкусом. Луковица чеснока состоит из донца, с прикрепленными к нему зубками (зубков может быть до 50 штук массой от 3 до 10 г). Каждый зубок завернут в чешую белой или фиолетово-белой окраски.
Корневая система чеснока мочковатая, слаборазветвленная. Корни начинают расти от донца луковицы.
Листья чеснока плоские, начинают расти после того, как достаточно отрастет корневая система. При прорастании выходят плотным пучком и образуют сложный стебель. Количество листьев зависит от сорта, его скороспелости и условий выращивания.
Все возделываемые формы культурного чеснока подразделяются на два подвида: стрелкующийся (стеблеобразующий) и обыкновенный (нестрелкующийся). У стрелкующихся сортов в центре между зубками находится стрелка с соцветием (высота до 1 м). В соцветии вместо семян образуются мелкие луковички, которые называют бульбочками. В зависимости от сорта количество бульбочек на одном растении может составлять от 20 до 200 штук.
По способу выращивания культуры чеснок разделяют на озимый (высаживается под зиму) и яровой (высаживается весной). Озимый может стрелковаться или не стрелковаться (в зависимости от сорта) Сорта ярового чеснока в основном не стрелкующиеся.
Озимые сорта обычно высокоурожайные, крупнолуковичные и крупнозубковые. Период от высадки зубков до созревания (при подзимней посадке) составляет 270-290 дней, а от всходов весной до созревания - от 80 до 120 дней. Зрелость луковиц наступает в конце июля - августе.
Яровые сорта менее урожайны, мало и среднезубковые, луковицы не крупные. Период от всходов до созревания – 90 - 120 дней, убирают их в конце августа – сентябре.
Аллелопатия
Лучшими предшественниками для чеснока являются культуры, рано освобождающие поле, под которые вносят высокие дозы органических удобрений: огурец, кабачок, томат, ранняя капуста, бобовые. Также чеснок хорошо растет после картофеля, но в этом случае интенсивнее поражается фузариозом.
Допустимые предшественники для чеснока : поздняя капуста, столовая свекла, томат.
Не рекомендуется высаживать чеснок после моркови и зеленных культур.
После лука и чеснока чеснок нельзя размещать раньше, чем
через 4-5 лет, чтобы избежать повреждения болезнями и вредителями.
Чеснок – отличный сосед для цветов и ягодных кустарников. Благодаря своим фитонцидным и репеллентным свойствам он предотвращает развитие болезней и атаки насекомых-вредителей на данные культуры.
Благоприятно совместное выращивание чеснока с календулой, которая защищает чеснок от луковой мухи.
Не следует высаживать чеснок рядом с бобовыми – от такого соседства их урожай уменьшится.
Подготовка к посадке
Лучше всего, если участок, на котором размещен чеснок, будет хорошо освещен, выровнен, и не станет подвергаться затоплению грунтовыми или талыми водами.
В то же время чеснок не слишком требователен к интенсивности освещения, но при этом и не теневынослив.
Чеснок - одно из наиболее требовательных растений к плодородию почвы. Высокие урожаи получают на хорошо окультуренных, легких почвах, с рН 6,0-6,5 (близко к нейтральной), так как чеснок отрицательно реагирует на повышенную кислотность почвы.
Для ярового чеснока лучшими являются средне и легкосуглинистые почвы, а для озимого - супесчаные.
Удобрения вносят под осеннюю вспашку: органические (торфяной компост или перегной) и минеральные (суперфосфат и хлористый калий). Совместное внесение органических и минеральных удобрений повышает жизнедеятельность микроорганизмов в почве.
Посадочный материал отбирают здоровый, больные луковицы не используют для посадки, даже если на них сохранились хорошие зубчики. Луковицы выбирают крупных и средних размеров, а от них наиболее крупные зубки, (от них получают более высокий урожай, а от мелких – быстрее идет процесс созревания), их садят отдельно от мелких.
Намачивание зубков в воде или навозной жиже (1:10) за сутки до посадки ускоряет прорастание корешков и приводит к быстрому укоренению растений.
Посадка
Чеснок размножают вегетативно – зубками и бульбочками.
Яровые сорта высаживают рано весной, обычно в начале мая, во влажную почву. Расстояние между зубками 5-6 см. Глубина заделки 2-3 см.
Озимые сорта высаживают осенью, до наступления устойчивых заморозков (чтобы чеснок мог укорениться). Расстояние между зубками 8 см, между рядами 0,4 м. Глубина посадки 3-4 см. Для повышения урожайности поверхность мульчируют торфом или компостом, что способствует лучшей сохранности в зимний период, и быстрому прогреванию почвы весной. Корневая система озимого чеснока растет довольно быстро, что требует дополнительного увлажнения. Если осень сухая, то почву перед посадкой увлажняют.
Чеснок не предъявляет высоких требований к теплу и относится к группе холодостойких растений. Корни зубков начинают прорастать уже при температуре +2+3°С. Обычные весенние заморозки -3-4°С всходы чеснока переносят без вреда.
Уход
Технология возделывания чеснока практически аналогична агротехнике репчатого лука из севка.
Культура благодаря слаборазвитой корневой системе предъявляет повышенные требования к почвенной влаге. Особенно высока потребность в воде в начале роста и периода образования и нарастания луковиц. Во время подсыхания листьев потребность в воде снижается. В условиях сухой почвы после полегания листьев ускоряется созревание луковиц и повышается их лежкость.
Чеснок - растение длинного дня. На коротком дне у него отмечается непрерывное нарастание листьев без формирования луковиц. При длинном световом дне вырастают более крупные луковицы, с большим размером зубков и высокой стрелкой.
Оптимальная температура для роста чеснока в первый период вегетации находится в пределах +5+10°С; со времени образования зубков +10+20°С; а в период созревания +20+25°С. Чеснок очень устойчив к отрицательным температурам при условии укоренения высаженного материала с осени.
Весной по всходам озимый чеснок подкармливают азотом. В фазу формирования луковицы необходима подкормка комплексным минеральным удобрением (азот, фосфор, калий). По мере подсыхания почвы проводят рыхления и прополки.
При достижении стрелками высоты 15-20 см, их удаляют (чтобы не расходовались питательные вещества на рост бульбочек).
Уборку чеснока начинают при массовом пожелтении и полегании
листьев в конце августа, начале сентября.
Болезни и вредители: методы борьбы
Фузариоз - листья становятся желтыми; основание перышек и корни покрыты бежево-розоватым налетом с прожилками; зубчики размягчаются. Чтобы предотвратить заражение фузариозом, необходимо обрабатывать семена перед посадкой препаратом «Максим», также проводить дезинфекцию в огороде и покрывать почву мульчей.
Пероноспороз – на листьях появляются круглые и овальные пятнышки светло-зеленого, желтоватого и серого оттенков. После появления зараженных участков листья начинают засыхать и закручиваться в спирали. Больные растения необходимо удалить, а здоровые обработать фунгицидом «Полихол» и бордоской жидкостью.
Ржавчина – на листьях появляется оранжево-коричневый налет. Необходимо удалить больные растения и провести обработку фунгицидами «Сингента», «Фитоспорин», или «Квадрис».
Белая гниль – на донце и корнях появляется белый налет. Зубчики начинают гнить, постепенно теряя упругость, они темнеют и становятся водянистыми. Часть растения, которая расположена над землей, в скором времени полностью погибает. Для профилактики инфекции можно применять подкормки надземной части растений – сернокислым цинком или медным купоросом.
Желтая карликовость и мозаика – неизлечимые вирусные заболевания.
Луковая муха - откладывает яйца на стебле, ближе к клубням. Уже через неделю рождаются личинки, которые спускаются к головке и поедают зубчики. Бороться с вредителями поможет обработка плантации и почвы настойкой табака, смешанной с молотым черным перцем и хозяйственным мылом.
Корневой клещ – обитает в почве. Добирается до клубней чеснока и постепенно съедает зубчики, оставляя лишь беловатую труху. Чтобы избавиться от корневых клещей, необходимо в июне обработать верхнюю часть плантации раствором средства «Неорон» или «Актеллик».
Долгоносик - откладывает яйца на листьях чеснока, затем появляются личинки, которые поедают зеленые перья. Пораженные части растения постепенно желтеют и погибают. Симптомы заражения личинками долгоносиков – белые полоски на надземной части зелени. Чтобы остановить распространение насекомых, применяйте препараты «Карбофос» или «Джин». Для профилактики можно добавлять в грядки сухую горчицу или золу.
Чесночные нематоды - миниатюрные черви, которые питаются соком растений. Лишившись живительной влаги, надземная часть растения сначала покрывается белесыми полосами, затем вовсе засыхает и скручивается. Зараженные плантации начинают источать неприятный запах гнили, а пряные клубни постепенно засыхают. Для избавления от данных вредителей применяют инсектициды «Фитоверм» или раствор марганцовки.
