Каковы причины перепадов урожайности яблонь
Становится не редкостью явление периодичности плодоношения яблонь - в один год наблюдается крупный урожай, а в следующий очень маленький. Каковы причины такого явления и как преодолеть эту периодичность?
Количество урожая на следующий год определяется уже в то время, когда садовод ещё и не готовится собирать урожай текущего года. Именно во время окончания роста генеративных побегов (побегов с цветками) начинают закладываться цветочные (генеративные) почки - будущие завязи цветков. Поэтому количество урожая напрямую будет зависеть от количества зачаточных цветков.
Многие ошибочно полагают, что количество заложенных цветочных почек зависит от объёма урожая - если он был большим, то у дерева не хватит питательных веществ на дифференциацию генеративных почек. Однако, физиолого-биохимические исследования показали, что при удовлетворительном уходе за плодовым деревом: достаточном поливе, аэрации почвы, отсутствии изнемогающего воздействия вредителей и паразитов, доступе необходимых питательных веществ, деревья закладывают цветочные почки и при большом урожае. Выяснилось, что заложению генеративных почек препятствует очень сильное цветение, а не величина урожая. В таком случае плодовое дерево вынуждено расходовать много воды и питательных веществ, которых не хватит для вновь формирующихся цветочных почек. Следовательно, обильное цветение при отсутствии соответствующих удобрений и поливов препятствует закладке цветочных зачатков.
Для получения ежегодного урожая необходимо регулировать силу вегетативного роста (роста листьев и стеблей): в неурожайные годы обильный вегетативный рост препятствует излишней закладке цветочных почек, за счёт роста и развития листовой поверхности и молодых корней, способствуя в то же время в следующем году умеренному цветению, а в результате и ежегодному плодоношению.
Для контролирования вегетативного развития применяют своевременную обрезку (укорачивание плодовых веток), внесение минеральных азотных удобрений, достаточный полив. Не стоит заниматься чрезмерной обрезкой деревьев в урожайный год, так как необходимо способствовать развитию цветочных почек.
Но важно понимать, что описанная нами причина периодичности плодоношения яблони далеко не единственная. Вредители, неблагоприятные погодные условия, поздние заморозки, неправильная посадка саженцев и другие причины могут влиять на урожайность дерева.
- В один год яблоня дает крупный урожай, а в следующий ну очень маленький. Каковы причины такого явления и как преодолеть эту периодичность? Стоит упомянуть, что количество урожая на следующий год определяется уже в то время, когда садовод ещё и не готовитс…
Зимняя обрезка — тема, вокруг которой каждый год много споров. Кто-то принципиально ждёт весны, кто-то выходит с секатором уже в январе. Истина, как обычно, посередине — всё зависит от культуры и от задач. Начну с того, что можно обрезать зимой, в январе–феврале, если нет сильных морозов (ниже -10…-12 °C). В первую очередь это яблоня и груша. Эти культуры хорошо переносят зимнюю обрезку, потому что у них плотная древесина и высокая морозостойкость. Зимой крона хорошо просматривается, видно, где загущение, где перекрёстные ветви, где старые или бесполезные побеги. Соки ещё не пошли, растение в покое, и обрезка для него — минимальный стресс. Весной такие деревья стартуют спокойнее и равномернее. Также зимой можно работать с айвой и рябиной, если они растут в саду как плодовые, а не декоративные. Принцип тот же — плотная древесина и хорошая переносимость покоя. А вот косточковые — совсем другая история. Вишню, черешню, сливу, абрикос, персик зимой я не трогаю. У этих культур древесина более чувствительная, а раны в холодный период заживают плохо. Плюс есть риск камедетечения — особенно у абрикоса и сливы. Для них оптимальное время — ранняя весна, когда уже нет сильных морозов, но сокодвижение только начинается. Тогда срезы быстрее подсыхают и меньше проблем с инфекциями. Отдельно скажу про персик: его вообще лучше резать уже по живой почке, когда понятно, что перезимовало, а что нет. Зимняя обрезка персика — почти всегда лишний риск. Кустарники тоже делю по принципу цветения. То, что цветёт на побегах текущего года (смородина, крыжовник, жимолость), можно частично приводить в порядок в конце зимы. А вот декоративные кусты, которые цветут на прошлогодней древесине, зимой лучше не трогать — иначе весной останетесь без цветения. Есть ещё один важный момент, о котором часто забывают. Зимняя обрезка возможна только в сухую погоду и при умеренном минусе. В сильный мороз древесина становится хрупкой, срезы получаются неровными, с микротрещинами. Это плохая работа, даже если формально «можно». Если коротко подытожить мой подход: зимой — семечковые, аккуратно и без фанатизма; весной — косточковые; всё остальное — по ситуации, глядя на погоду и состояние растения.
Американский сорт, клон сорта Ред Делишес, очень популярен в Северной Америке. Имеет среднюю засухо- и зимостойкость и среднюю стойкость к парше, но устойчив к мучнистой росе и бактериям. Плоды завязываются на ежегодных приростах с укороченными междоузлиями. Сорт Ред Чиф обладает высокой урожайностью без периодичности в плодоношении. Образует компактную крону, пригодную для уплотненных посадок. Яблоки большого размера, сладкие с кислинкой, ароматные, дегустационная оценка очень высокая – 4,8 балла по 5-ти бальной шкале. Кожа плодов средней толщины, блестящая с восковым покрытием. Цвет сначала зелено-желтый, заштрихованный полосками красного румянца, а перед созреванием достигает насыщенного темно-красного оттенка. Насыщенность красного цвета в значительной степени зависит от количества солнечных лучей. Мякоть спелых плодов светло-кремовая, не очень сочная, плотная, кисловато-сладкая, немного пресноватая, с приятным и сильным сортовым ароматом. Средняя масса плодов 180–200 г, отличная транспортабельность. Лучшие опылители - Ельстар, Глостер, Голден Делишес. Срок созревания: конец сентября – начало октября в зависимости от климатических условий, потребительская спелость наступает в ноябре. Срок хранения – 7 – 8 месяцев в холодильнике.
