Чайот (лат. Sechium) – род многолетних травянистых растений семейства тыквенные. Включает около 5 видов, культивируется только чайот съедобный.

Родина растения: Центральная Америка, регионы с тропическим и субтропическим климатом. На территории РФ чайот выращивают в субтропиках Черноморского побережья России и в Краснодарском крае. В средней полосе России из-за климатических условий его выращивают как однолетнюю культуру.

Альтернативное название: мексиканский огурец.

Подробнее