Чайот
Содержание
Болезни и вредители: методы борьбы
Род
Чайот (лат. Sechium) – род многолетних травянистых растений семейства тыквенные. Включает около 5 видов, культивируется только чайот съедобный.
Родина растения: Центральная Америка, регионы с тропическим и субтропическим климатом. На территории РФ чайот выращивают в субтропиках Черноморского побережья России и в Краснодарском крае. В средней полосе России из-за климатических условий его выращивают как однолетнюю культуру.
Альтернативное название: мексиканский огурец.
Садовые особенности
Чайот представляет собой вьющуюся лиану длиной до 20 м.
Побеги чайота слабоопушенные. Листья как у огурца, на длинных черешках, покрыты жесткими волосками. В пазухах листьев формируются усики, которыми растение цепляется за опору.
Цветет чайот с июля до сентября. Цветки кремового цвета, диаметром до 1 см. Женские цветки одиночные, мужские собраны в кисти.
Плоды чайота внешне напоминают крупную недозрелую грушу. Их длина может достигать 20 см, а масса 1 кг. Кожура прочная, блестящая, зеленого цвета – гладкая или морщинистая с шипами и наростами. Форма и размер плодов различаются у разных сортов. Мякоть плодов бело-зеленая, сочная, сладковатая на вкус. Внутри мякоти имеется одно овальное семя.
При выращивании в подходящих климатических условиях с одного растения можно собрать 50-80 плодов.
Все части растения, кроме стебля, съедобны. Употребляются в пищу в свежем и переработанном виде. При этом съедобна не только наземная часть, но и клубни, которые напоминают картофель, имеют зеленую или желтую кожуру и белую мякоть.
Также чайот можно использовать для украшения открытых террас и балконов, беседок, стен, заборов и декоративных решёток.
Аллелопатия
Чайот можно посадить рядом с деревом, которое будет служить опорой.
Хорошими предшественниками для чайота являются лук, перец, картофель, капуста, томаты, свёкла и морковь. Однако следует избегать выращивания чайота после растений семейства Тыквенные.
Подготовка к посадке
Место для посадки чайота стоит выбирать хорошо освещённое, т.к. данная культура очень светолюбива. Участок должен быть защищен от сильных ветров, поскольку плоды чайота имеют длинную плодоножку, которая легко повреждается от порывов ветра, в результате чего плоды портятся.
Почва должна быть рыхлой, плодородной, богатой органикой. Перед посадкой ее следует произвестковать, т.к. чайот не терпит закисления.
Чайот – растение «живородящее». Для посадки используют не отдельные семена, а целые плоды. Предварительно их следует подержать 5–6 часов под ярким освещением, чтобы ускорить прорастание.
Посадка
Чайот размножают семенами и вегетативно.
Вегетационный период растения 180 суток. Чтобы чайот успел дать плоды, рекомендуется выращивать его через рассаду.
Целые плоды размещают в емкостях с почвой, под углом 45 °, широкой частью вниз и на 2/3 присыпают грунтом.
Сначала у растения образуются корни, затем вырастают побеги. Оставляют только 2-3 самых сильных ростка, остальные удаляют.
В конце мая – начале июня рассаду чайота высаживают в теплицу или в открытый грунт. Температура почвы должна быть не менее 15 °. Растения высаживают вдоль опоры на расстоянии 120–200 см одно от другого. После посадки их хорошо поливают и притеняют.
Для вегетативного размножения используют стеблевые черенки длиной 15-20 см. Укореняют их в парнике.
Уход
Агротехника чайота во многом схожа с огурцом.
Растение влаголюбиво: его нужно поливать 2–3 раза в неделю из расчёта 3–3,5 л на одно растение, при этом температура воды должна быть не ниже 25С.
Чайот потребляет большое количество питательных веществ, поэтому нуждается в регулярных подкормках органическими и макро - и микроминеральными удобрениями. При угрозе заморозков или возвратных холодов молодые растения укрывают пленкой.
Вначале чайот растет медленно, скорость роста увеличивается к августу.
Чайот – растение короткого светового дня (не более 12 часов яркого освещения в день). Для того, чтобы наступило цветение, световой день следует сокращать, для этого можно укрыть чайот непрозрачным укрывным материалом.
Чайот нуждается в высокой и прочной опоре. Для этого можно использовать специальные вертикальные шпалеры, к которым будут подвязываться вьющиеся стебли.
Урожай собирают в сентябре, очень осторожно, чтобы не повредить плоды. Хранить их можно при температуре +3+5°С до полугода.
Болезни и вредители: методы борьбы
Болезни и вредители чайота такие же, как и у других растений семейства тыквенные.
Мучнистая роса - опасность возникновения данного заболевания возрастает при низких температурах, вечерних поливах, обильных туманах и росах. На листьях и стеблях появляется белесый налет. Заболевание распространяется снизу вверх. Необходимо удалить больные части растений и провести обработку коллоидной серой.
Бактериоз – растение увядает, сердцевина стебля загнивает. Болезнь неизлечима, пораженные растения нужно удалить, а здоровые для профилактики обработать фунгицидом Фитолавин-ЗОО.
Тля – насекомое, питающееся соком листьев растения и угнетающее его рост. Для борьбы с данным вредителем используют препараты Фуфанон, Актара, Фитоверм.
Белокрылка - мелкая белая мушка, которая прячется на внутренней поверхности листьев. Листья увядают и желтеют, на них появляется серебристый налет, цветки мельчают. Пораженные побеги необходимо срезать и уничтожить, а здоровые обработать инсектицидами Актеллик, Актара и Конфидор.
