Хоста, съедобное растение.

Да, хосту можно есть. Молодые листья и побеги хосты съедобны и могут использоваться в пищу, например, для салатов или как замена шпинату. Цветы хосты также съедобны. Однако, листья взрослых растений могут быть более горькими. Важно помнить, что хоста может быть токсичной для домашних животных, особенно для кошек и собак. Молодые листья используются для салатов, так как они нежные и вкусные. Черешки листьев можно обжаривать или использовать в качестве замены шпината. Цветы съедобны и могут добавляться в блюда. Корневища некоторых видов хосты, в Японии, используются в деликатесных блюдах. При употреблении хосты в пищу рекомендуется пробовать разные сорта, так как вкус может варьироваться. Также стоит помнить о возможной горечи взрослых листьев и о токсичности растения для домашних животных.