Пост

Сбор и хранение хурмы.

Мария Попова

Республика Крым

21 октября 2023 г.

00

Хурма набрала цвет, выглядит привлекательно, но до зрелости ей ещё долго висеть на ветках. У нас самая обычная хурма, та, что сохраняет терпкость до тех пор, пока не ударят морозы. Прививала на дерево - дичку много лет назад. Сколько не пыталась позже привить на это дерево современные сорта, ничего не получается. Многие убирают плоды в морозильную камеру, заменяя тем самым мороз, но мы этого не делаем. Хурму снимаем с дерева, когда уже на нём не будет листьев, т. к. морозов у нас ждать можно долго,и сладываем в ящики в один слой. Постепенно она становится мягкой и совершенно без терпкости.