Паспорт растения: Шинус мягкий, или Перуанский перец (лат.Schinus molle)

Шинус мягкий, или Калифорнийское перечное дерево, или Перуанское перечное дерево (лат. Schinus molle) — дерево рода Шинус семейства Сумаховые, сушёные плоды которого используются как пряность (розовый перец), подобно чёрному перцу. Эти плоды выглядят очень красиво — свисающие грозди мелких розовато-красных шариков. Да и листья у дерева тоже свисающие, как у ивы. Если растереть в руках плоды и листья, почувствуешь характерный очень приятный аромат. Шинус — это вечнозеленое дерево, достигающее высоты 7-13 метров с широкой, плакучей кроной. и ярко-зелеными перисто-сложными листьями длиной 12-30 см. Летом шинус мягкий цветет ароматными беловато-желтыми цветками в свисающих метелках, а за ними следуют мелкие красные ягоды, остающиеся на дереве с осени до зимы. Листва может замерзнуть и стать коричневой при температурах значительно ниже -6°C, но новая поросль быстро появляется весной.