Руккола
Содержание
Болезни и вредители: методы борьбы
Вид
Руккола (лат. Eruca) – вид однолетних или многолетних травянистых растений рода индау семейства капустные.
В диком виде на территории РФ произрастает в европейской части и в предгорьях Кавказа.
Альтернативные названия: гусеничник, индау.
Садовые особенности
Листья рукколы сочные и мясистые, собранные в прикорневую розетку, из которой поднимается прямой разветвленный стебель. Высота растения составляет от 30 до 60 сантиметров. Первые листья, достигающие 5-8 сантиметров в длину, срезаются для использования в пищу. После этого появляются новые, более длинные листья — от 8 до 15 сантиметров. Их форма, цвет и вкус могут отличаться от первых, но обычно последующие листья более ароматные.
Вкус листьев рукколы насыщенный, орехово-горчичный, острый, что делает его неповторимым.
Цветение наблюдается с мая по июль. Цветки имеют кремово-белый или желтоватый оттенок с фиолетовыми прожилками. Плод представляет собой стручок длиной около 4 сантиметров, содержащий 6-8 семян. Молодые стручки также съедобны.
Рукколу можно выращивать как в открытом грунте, так и в теплице, а также в балконных ящиках в качестве микрозелени.
Культивируют не только различные сорта и гибриды, но и дикую многолетнюю руколлу, также известную как двурядник. Её листья крупнее, а вкус острее.
Аллелопатия
Рукккола лучше всего будет чувствовать себя на грядках, где до этого произрастали тыква и бобовые культуры. Рядом с рукколой можно посадить шпинат, лук, свёклу и морковь. Если совместно с рукколой растёт табак, то он защитит её от капустной моли.
Не рекомендуется сажать рукколу рядом с редисом, редькой и хреном, так как у них есть общий вредитель — крестоцветная блошка.
Подготовка к посадке
Руккола — это светолюбивое растение, поэтому для её выращивания идеально подойдёт открытый солнечный участок, где не застаивается влага.
Руккола предпочитает лёгкие, высокоплодородные, нейтральные или слабощелочные почвы с pH 6-7. На закисленных грунтах эта культура не растёт.
Участок для посадки рукколы следует подготовить заранее. Осенью его перекапывают, удаляют сорняки и вносят органические удобрения.
Посадка
Рукколу выращивают посевом семян в грунт или рассадным способом.
Посев рукколы в открытый грунт рекомендуется проводить в апреле-мае, когда почва прогреется до температуры +10+15°С. Семена следует сеять в бороздки, соблюдая расстояние между ними в 5-7 см, и заглублять примерно на 2 см.
Для получения рассады семена рукколы можно высевать в марте или начале апреля. Лучше всего сажать их в торфяные горшочки, по 3-4 семени в каждый, заглубляя на 1 см. Сверху семена следует присыпать тонким слоем грунта и обильно опрыскать теплой отстоянной водой. После этого емкости нужно поставить на глубокий поддон, накрыть пленкой и разместить в теплом месте. Всходы появятся через 5-7 дней.
Высаживать рассаду рукколы в открытый грунт следует в мае, а в теплицу — в апреле. Первый урожай можно будет собрать через 3-4 недели после появления всходов.
Нередко посев рукколы проводят в несколько этапов, с интервалом в 2-3 недели.
Уход
Уход за рукколой практически не отличается от ухода за салатом и шпинатом.
Руккола нуждается в регулярном поливе, обычно через день. Её неглубокие корни не могут самостоятельно справляться с засухой, и недостаток влаги может негативно сказаться на вкусе листьев, делая их горькими. Поливать рукколу следует строго под корень, чтобы избежать развития грибковых инфекций, которые могут возникнуть при попадании воды на листья.
Удобрения для рукколы не рекомендуются, так как это растение склонно к накоплению нитратов.
Важно следить за тем, чтобы листья не перерастали. Первую срезку можно проводить, когда они достигнут высоты примерно 10 см.
Руккола предпочитает прохладу. В жаркую погоду она начинает активно цвести и стреляться, а это нежелательно, так как во время цветения листья теряют свои вкусовые качества, становясь жесткими и волокнистыми.
За сезон обычно проводят 2-3 срезки листьев. Также можно убирать рукколу вместе с корнями и помещать её в ёмкость с водой. Это позволит зелени дольше сохранять свежесть.
Болезни и вредители: методы борьбы
Пероноспороз (ложная мучнистая роса). На листьях появляются небольшие бесцветные или желтоватые, бесформенные, выпуклые пятна с окантовкой. Листья сморщиваются. Использовать химические препараты не следует. Больные растения лучше удалить.
Фузариоз - надземная часть растения теряет упругость (выглядит увядшей); сосудистая сетка листьев темнеет; появляются водянистые участки; растение постепенно сохнет и отмирает; на корневой шейке и в затененных местах появляется красноватая плесень. Бороться с фузариозом лучше профилактическими методами: осенняя перекопка и обеззараживание почвы, уборка растительных остатков.
Руккола содержит много эфирных масел и обычно отпугивает вредителей, но все-таки иногда повдергается атакам некоторых из них.
Тля – насекомое, питающееся соком листьев растения и угнетающее его рост. Обычно образует большие колонии на нижней стороне листьев, и их наличие может привести к появлению отверстий на листьях.
Крестоцветные блошки — маленькие черные жучки, которые питаются не только рукколой, но и капустой, листьями редиса, редьки или хрена.
Моль рукколы — это насекомые с маленькими, узкими крыльями, чьи личинки питаются листьями, образуя дырки и создавая складки.
Использовать химические препараты для борьбы с вредителями рукколы не следует, лучше отдать предпочтение народным способам: опрыскивание настоем золы, луковой шелухи и т.д.
- Пару лет назад инженеры Массачусетского технологического института разработали способ отслеживать реакцию растений на такие стрессы, как травмы, инфекции и повреждения светом, с помощью датчиков, изготовленных из углеродных нанотрубок. Растения обладают о…
Иногда счастье — это просто увидеть зелёную полоску жизни, пробивающуюся из земли. У меня на балконе — маленькийй контейнер с землёй, а в нём — рукола и укроп. Совсем малыши, ещё неуверенно тянущиеся к свету. Я поливаю их по утрам и не устаю удивляться, как быстро они растут, будто чувствуют моё настроение. Рукола выглянула из-под земли первая, её листочки уже угадывают форму, а укроп идёт следом — тонкий, ароматный (в будущем, конечно), с прозрачными, как акварельные линии, стебельками. На 27 этаже, где над головой только небо и чайки, всё это кажется чудом: кусочек сада в небе. Когда вечером за окном гаснет город и на стекле отражаются огни, мои зелёные ростки будто светятся сами по себе. Я думаю — может, именно это и есть маленькое счастье взрослого человека: посадить семена, дождаться первых всходов и почувствовать, что жизнь — продолжается.
