Лук репчатый
Содержание
Болезни и вредители: методы борьбы
Вид
Лук репчатый (лат. Allium cepa) – многолетнее травянистое растение, вид рода лук семейства луковые. Получил широкое распространение на всех материках и во всех регионах России.
Родиной репчатого лука являются страны Средней Азии (Иран, Афганистан, горные районы среднеазиатских республик), где и в настоящее время он встречается в диком виде.
Садовые особенности
Лук репчатый — одна из ценнейших овощных сельскохозяйственных культур, возделываемая по всему миру. Ценится за свой специфический вкус, аромат, лекарственные свойства и является практически незаменимым продуктом почти во всех кухнях мира.
В первый год жизни репчатый лук образует семена, в последующие годы формирует луковицы диаметром до 15 см.
Листья лука трубчатые, цветоносный стебель – стрелка высотой до 1,5 м. Цветение наблюдается в июне-июле. Цветки мелкие, с серовато-белыми лепестками, собранными в шаровидные зонтики.
Плод – трехгранная коробочка с семенами.
Корневая система репчатого лука развита слабо. Она состоит из нитевидных неразветвленных корешков, проникающих в глубину на 40-50 см.
В пищу используются все части растения (луковицы, зеленое перо и даже молодые стрелки).
Сорта репчатого лука могут быть разными по органолептическим качествам (острые, полуострые, слабоострые и сладкие), по их происхождению (Северные и южные), числу зачатков (будущих дочерних луковиц) - многозачатковые (5-6 зачатков и более), среднезачатковые (3-4 зачатка) и малозачатковые (1-2 зачатка). Северные сорта лука многозачатковые. Они более пригодны к выгонке, так как образуют много зеленых листьев.
Луковицы разных сортов лука имеют разную форму луковицы - шаровидную, приплюснутую, иногда с плоской вершиной, веретеновидную или почти цилиндрическую и разный цвет кожицы. Плоская форма и темная окраска чешуй часто свидетельствует о хорошей лежкости.
В зависимости от почвенно-климатических условий, сорта и сроков получения товарной продукции лук выращивают в одно, двух, многолетней культуре.
Однолетняя культура репчатого лука путем посева семян в грунт широко распространена в южных районах при выращивании малозачатковых сортов. На территории Северо-Запада РФ распространена двулетняя культура репчатого лука, сущность которой состоит в том, что в первый год из семян выращивают мелкие луковицы, имеющие диаметр 1-3 см, называемые севком, а на второй год из севка выращивают лук репку.
В центральных районах России продовольственный лук, как правило, выращивают за 2 года, а семена получают на третий год.
Для каждой географической зоны лучше выбирать те сорта, которые в ней районированы.
Аллелопатия
Лук – отличный сосед для многих растений. Благодаря своим фитонцидным и репеллентным свойствам он предотвращает развитие многих болезней и атаки насекомых-вредителей на расположенные рядом культуры.
Самым лучшим соседом для лука считается морковь, поскольку выращивание лука вместе с морковью задерживает откладку яиц морковной мухи, а молодые растения лука меньше страдают от луковой мухи.
В то же время, газообразные и корневые выделения лука репчатого обладают определенным тормозящим аллелопатическим действием и угнетающе действуют на такую культуру, как огурец. Поэтому его не рекомендуется высаживать в непосредственной близости от лука.
Лучшими предшественниками для лука являются капуста, картофель, огурец, томат, бобовые культуры.
Следует помнить, что репчатый лук - растение перекрестноопыляющееся, поэтому для выращивания лука с целью получения семян, нужно соблюдать пространственную изоляцию, дабы не произошло переопыление.
Подготовка к посадке
Лук – одно из наиболее требовательных к почвенному питанию овощных растений. Высокие урожаи его получают на легких, плодородных почвах с рН 6-7. Кислые почвы обязательно нужно известковать.
Для подготовки к посеву семян лука выбирают участки, рано освобождающиеся из-под снега и чистые от сорняков.
Для обеспечения благоприятных условий роста в почве должно быть повышенное содержание гумуса. Наиболее желательным удобрением под репчатый лук является перегной или полуперепревший навоз. Его вносят заранее, при подготовке участка для выращивания лука.
Посадка
Посев семян репчатого лука проводят в конце апреля – начале мая. Семена лука (их еще называют чернушка) имеют твердую оболочку, плохо пропускающую воду, поэтому перед посевом их нередко подвергают барботированию (прием, который представляет собой обработку семян кислородом в воде, например при помощи аквариумного аэратора, и направлен на увеличение скорости всхожести за счёт повышения проницаемости защитного слоя). Глубина заделки семян 1,5-2 см. Прорастают они при температуре +3+5°С.
При выращивании из семян формирование луковицы начинается после того, как у растения образуется достаточное количество настоящих листьев (не менее 3-4).
В первый год из семян вырастает мелкая луковица – севок.
Севок высаживают в мае, на глубину, равную трем высотам луковицы. Посадки не должны быть загущенными, расстояние между луковицами в ряду должно быть не менее 15 см. При высаживании севка получается одна крупная луковица.
У многозачаткового лука на третий год, при посадке крупной луковицы формируется многогнездный урожай (вырастает несколько луковичек).
Уход
Из-за слаборазвитой корневой системы репчатый лук предъявляет повышенные требования к почвенной влаге. Особенно высока потребность в воде в начале роста и периода образования и нарастания луковиц. Во время подсыхания листьев потребность в воде снижается.
Сорта из северных широт формируют луковицу на длинном, даже непрерывном дне. Сорта южного происхождения формируют крупную луковицу на коротком (12-14часовом) дне. В условиях длинного дня и высокой температуры формирование и вызревание луковицы происходит быстрее.
Минеральные удобрения под репчатый лук лучше вносить дробно: 60% нормы фосфорно-калийных удобрений - под перекопку осенью, остальные перед посевом и в подкормках; азотные удобрения - 30% под предпосевную культивацию - остальное в виде подкормок.
За сезон лук подкармливают дважды: при отрастании листьев и в начале
формирования луковицы.
Рыхление междурядий проводят 3-4 раза, не допуская засыпания землей растений, что приводит к сильному разрастанию шейки луковицы и задерживает ее созревание.
Уборку лука начинают при полегании листьев, подсыхании шейки и образовании сухих чешуй (вторая декада августа).
При возделывании репчатого лука следует иметь в виду его способность при неблагоприятных условиях (засухе, недостатке питательных веществ, уплотнении почвы, появлении корки и др.) быстро формировать луковицу и впадать в состояние покоя. Если прекратилось листообразование и началось образование луковицы никакие агроприемы (полив, подкормка, рыхление) не могут остановить этот процесс. Эта особенность используется при выращивании севка из семян, когда вследствие загущения растений они рано останавливаются в росте из-за недостатка пищи и воды. При этом, чем раньше лук севок закончил рост, тем глубже период покоя и тем позже он из него выходит, а значит, лучше хранится.
Хранение лука при температуре +10+18°С вызывает последующее
стрелкование растений, так как при этих температурах происходит
дифференциация почек луковицы и формирование зачатков репродуктивных
органов. Чтобы лук-севок не стрелковался на второй год жизни, его хранят
при температуре выше +18°С или ниже +10°С.
Болезни и вредители: методы борьбы
Ложная мучнистая роса (пероноспороз) - растение замедляет рост, листья деформируются и усыхают, на них появляются небольшие бесцветные или желтоватые, бесформенные, выпуклые пятна с окантовкой. На нижней стороне листьев появляется грязно-серый налет. Для лечения проводят опрыскивание фунгицидом Фитоспорин-Реаниматор.
Ржавчина - на поверхности листьев появляются выпуклые желтые точки, а на внутренней стороне пузырьки ржавого цвета, которые потом буреют и засыхают. Пораженные части необходимо срезать и провести обработку растений бордоской жидкостью или любыми фунгицидами, содержащими медь.
Черная плесень (аспергиллез) – под чешуйками луковиц появляется бархатистый плесневидный налет темного цвета. Затем вся луковица может превратиться в темную порошкообразную массу. Чтобы избежать данного заболевания нужно соблюдать условия хранения луковиц, а также рекомендовано опрыскивание фунгицидом Фитоспорин-Реаниматор.
Церкоспороз – на листьях появляются хорошо очерченные серо-бурые округлые пятна с желтой каймой. Гнили нет. Листья начинают несвоевременно отмирать. Необходимо обработать растения фунгицидами Фито-плюс, Экост, Новосил, Поликарбацин или любыми медьсодержащими препаратами.
Шейковая гниль (ботритис луковый) - на луковице появляется серый пушистый налет иногда с черными вкраплениями, образуется слизь. При разрезе луковица имеет бурый цвет и по внешнему виду напоминает вареную. Обычно луковицы подвергаются этому заболеванию во время хранения. Предотвратить это заболевание можно только профилактическими мерами, к которым относится протравливание луковиц перед посадкой и санитарная обработка участка раствором фунгицидов.
Корневой клещ – распространенный вредитель желтого цвета, повреждает луковицы. Донце луковицы истощается и отваливается, листья и цветы деформируются. Бороться с этими вредителями помогут инсектициды Актеллик, Камикадзе.
Луковая муха - похожа на обычную комнатную муху, но имеет желтоватый цвет. Откладывает личинки в луковицы, которыми они затем питаются. Рекомендуется использовать инсектициды Актара, Алатар, Мухоед.
