Действительно ли органические удобрения лучше минеральных
Большинство популярных в садоводстве удобрений можно поделить на две большие группы: минеральные и органические. Первые продаются в виде препаратов, порошков, гранул и растворов, а вторые представляют биологические остатки, такие как перепревшие листья или навоз. Несмотря на то, что минеральные удобрения уже давно используются в домашнем садоводстве и не вызывают опасений, нельзя сбрасывать со счетов тренд на все натуральное и «природное», из-за которого некоторые отдают предпочтение органическим удобрением даже тогда, когда в этом нет необходимости. И хотя у органических удобрений действительно есть преимущества, чтобы оценить их, нужно отделять их от домыслов и стереотипов.
Органические вещества отличаются от минеральных, в первую очередь, химическим составом и строением. Они очень сложны, и их структура основана на соединениях углерода и водорода. Конечно, в их составе есть минеральные вещества, но чтобы они высвободились и стали доступными для растений, должно пройти время, чтобы органическое удобрение разложилось в почве. В то же время минеральные удобрения — это простые соединения в легкоусвояемой форме, не требующие большого расхода.
Но, несмотря на неудобства органических удобрений, есть пара аспектов, в которых они превосходят минеральные средства. Первый — это скорость высвобождения элементов. Соединения азота усваиваются из минеральных удобрений сразу, но на следующий год их в почве уже нет, в то время как органические выделяют азот несколько лет подряд небольшими порциями. Органика это также отличный источник фосфора, который растения усваивают оттуда на протяжении нескольких лет.
Другой аспект заключается в улучшении качества почвы. Разложение органических остатков — одна из основ почвообразования. Этот процесс не только делает почву плодородной, но и придает ей физические качества, благоприятные для корней (делает почву рыхлой и влажной).
Но помимо этих достоинств часто называют экологичность и безопасность для окружающей среды, что выгодно выделяет органику на фоне минеральных удобрений, которые якобы засоряют почву и воду. Это непростой вопрос, ведь утечка некоторых минеральных соединений в природу действительно может навредить. С другой стороны, эта проблема касается, в основном, сельского хозяйства, где объемы используемых химических средств не идёт ни в какое сравнение с домашним садоводством. Поэтому, если ваши растения нуждаются в каком-то веществе, которое может получить с минеральным удобрением, не стоит искать "натуральную" альтернативу, даже если у неё есть свои плюсы.
Каждый год я вижу одни и те же споры: «органика против химии». Люди спорят так, будто выбирают сторону в древней войне. А я смотрю на свой огород и думаю: да это же не война. Это два разных инструмента. Растение не ест ни «навоз», ни «соль». Оно усваивает элементы в виде ионов: азот, фосфор, калий. И когда органика разложилась до нитрата или фосфата, для растения уже нет разницы, откуда они пришли. Разница — во времени и задачах. Органика работает медленно. Она улучшает структуру почвы, кормит почвенную жизнь, создаёт запас на будущее. Поэтому перепревший перегной я всегда вношу осенью — для земли, а не для срочного эффекта. Минеральные удобрения действуют быстро. Это точный инструмент, когда растение прямо сейчас нуждается в питании: холодная весна, пик плодоношения, стресс. Тут философия не поможет — нужна энергия здесь и сейчас. Но есть нюанс, о котором часто забывают: минералка кормит растение, а органика — почву. А земля, между прочим, всё помнит. Если долго кормить только растение и игнорировать почву, она рано или поздно «обидится»: станет плотной, сухой, уставшей. Поэтому в моей системе всегда работают двое. Минералка — это инструмент точности. Органика — здоровье «желудка» земли. Когда я мульчирую грядки соломой или травой, бактерии радуются. Но для этого праздника им нужен азот. Если его не дать, они начнут забирать его у рассады. Поэтому под мульчу я всегда добавляю немного минерального азота — для микробов, чтобы они не лезли в карман к моим помидорам. А если поливать замульчированную грядку раствором минеральных удобрений, органика работает как умный фильтр: смягчает, удерживает, отдаёт питание постепенно. Земля любит, когда с ней по-человечески. Фосфор вообще товарищ медлительный. Сам по себе он лежит и «думает». Но органика помогает ему стать доступным — вместе они работают лучше, чем поодиночке. Я не за фанатизм. Я за разумное хозяйствование. Органика для меня — это живая почва с иммунитетом. Минеральные удобрения — уверенность, что растение не останется голодным в нужную секунду. А хороший урожай получается там, где между ними не спор, а сотрудничество.- Люблю экспериментировать в саду и огороде, но стараюсь придерживаться условий, которые диктует природа и здравый смысл.
Желатин – побочный продукт мясной промышленности и состоит из белка коллагена. Чаще всего мы ассоциируем это вещество с кулинарией, но сфера его применения гораздо шире: например, он используется в легкой и химической промышленности для придания вещ…
