Как лед может спасти деревья от заморозков

К сожалению, в наших широтах цветение плодовых культур часто совпадает с весенними заморозками, что доставляет садоводам немало проблем. Именно понижение температуры ниже 0°C нередко становится причиной потери плодов в будущем. Существует несколько способов защитить цветочные почки от заморозков, основанные на разных физических механизмах, и один из них — создание ледяной корки на деревьях.

На первый взгляд этот способ может показаться абсурдным и нелогичным, ведь обледенение обычно наоборот считается негативным явлением, и непонятно, как оно может спасти деревья от повреждения морозами. Однако, если немного вспомнить школьный курс физики, все встанет на свои места.

Переход воды в твердое состояние — экзотермический процесс, который сопровождается выделением тепловой энергии в том же количестве, какое нужно для плавления эквивалентного количества льда. Поэтому опрыскивание дерева во время заморозков в каком-то смысле даже согревает его. И хотя таким образом можно «выиграть» всего несколько градусов, они имеют решающее значение для выживания цветочных почек.

При эффективности этого способа он достаточно трудоемкий и требует тщательного подхода. Воду на крону деревьев нужно наносить не сплошным потоком воды, а с помощью опрыскивания, поэтому для шланга выбираем насадку с мелким распылом (также, если есть возможность, можно воспользоваться системой автополива). Дождевание следует начинать поздно вечером или ночью, при температуре 0,5-1°С. Когда ночью температура опустится до минимальной отметки, растение должно быть мокрым. Также важно отметить, что такой метод подходит только в безветренную погоду, ведь в противном случае опрыскивание усилит испарение и нанесет вред.

Стоит сказать, что этот метод не является на 100% человеческим изобретением: иней, образующийся в естественных условиях, тоже представляет собой замерзший туман, оседающий в виде ледяных кристаллов.