Персик

Содержание

Род

Садовые особенности

Аллелопатия

Подготовка к посадке

Посадка

Уход

Болезни и вредители: методы борьбы
 

Род
Персик(лат. Persica) – многолетнее листопадное дерево или кустарник семейства Розовые. Иногда этот род считают самостоятельным, а иногда включают в род Слива (лат. Prunus). В связи с этим можно встретить такое название персика как персидская слива (лат. Prunus Persica)

Садовые особенности

Персик ценится в первую очередь за мягкие и сочные плоды, но есть и декоративные разновидности.

Выделяют следующие основные виды персиков:

Персик обыкновенный (настоящий) – дерево высотой до 8 метров, дающее ароматные опушенные плоды красного или желтого цвета с нежной мякотью и косточкой внутри. Является родоначальником большинства садовых сортов персика.

Нектарин - подвид персика обыкновенного, появился в результате естественной мутации персика обыкновенного. Плоды имеют желто-красный, иногда белый цвет и гладкую кожицу. Мякоть нектарина нежнее, чем у персика. Он более устойчив к болезням и вредителям. Произрастает преимущественно в теплом климате, но есть и холодостойкие сорта.

Персик приплюснутый (инжирный) - подвид персика обыкновенного, произошел от диких китайских персиков. Плоды имеют необычную приплюснутую форму, цвет от желтого до красного. Кожица инжирных персиков плотная, опушенная. Мякоть нежная и сочная, вкус замечательный, внутри плода маленькая косточка. Инжирный персик имеет хороший иммунитет к болезням и вредителям. Произрастает преимущественно в мягком климате.

Персик Потанина- невысокий куст,встречающийся в диком виде в Китае. Имеет не пригодные в пищу плоды с сухим околоплодником и удлиненной косточкой. Он мало известен садоводам, и перспективы использования его в селекции пока невелики.

Среди декоративных персиков известны также персики Мира, Давида и гансунский.

По срокам созревания плодов персики делят на сорта:

раннего плодоношения – невысокие (до 5 м), высокоурожайные,плодоносящие в июле-августе (через 3 месяца после цветения), наиболее подходящие для выращивания в южных регионах - например, Киевский ранний, Белый лебедь;

среднего плодоношения (август - сентябрь)– деревья высокие, плоды крупные, подходят для выращивания в суровых климатических условиях - например, Кардинал, Сибиряк, Кремлевский;

позднего плодоношения (сентябрь - октябрь) – начинают плодоносить примерно с 5-го года, плоды крупные, подходят для выращивания в умеренных широтах - например, Фьюри, Ветеран.

Популярны самоопыляемые сорта, которые могут расти и хорошо плодоносить одни, без соседства опылителей - Инка, Вулкан и т.д.

Самыми морозостойкими считаются сорта Вавилонский, Сочный, Сказка. Они выдерживают температуру до -25˚С.

Плоды персиков не слишком хорошо хранятся и переносят транспортировку. Их можно употреблять в свежем виде и в форме различных заготовок.

Аллелопатия

Персик можно высаживать рядом со многими плодовыми деревьями. Следует избегать лишь тех, которые регулярно и обильно поливают, т.к. персик не терпит избытка влаги и тех, с кем персик может соперничать за свет и питание -абрикосы, груши, вишни, грецкие орехи, черешни , яблони.

Не стоит высаживать персиковые деревья на место, где росли томаты, баклажаны, картофель, земляника. После них в почве может остаться много различных инфекций.

Подготовка к посадке

Для персика нужно подобрать светлое солнечное место на южной стороне, защищенное от ветров и сквозняков, а также без застоя влаги и близости грунтовых вод.

Диаметр посадочной ямы должен быть около 0,5 м. При осенней посадке на дно ямы насыпают перегной, а сверху 20 см питательного грунта. При весенней посадке нужно добавить по 50 г суперфосфата и хлористого калия, 3-4 ведра перегноя или компоста и 300 г золы.

В центре ямы устанавливают опорный кол. У саженца удаляют все больные и сухие корни, а здоровые обрезают до 30-35 см и замачивают в стимуляторе роста на три часа.

Также можно вырастить персик из косточки. Предварительно косточку можно подготовить, поместив ее во влажную ткань или опилки и убрав в прохладное место до весны. Кроме того, косточку можно расколоть и извлечь из нее ядрышко, которое можно использовать в качестве посадочного материала.

Посадка

Саженец помещают в посадочную яму так, чтобы прививочная почка была обращена на юг.Корни расправляют и постепенно засыпают рыхлым питательным грунтом, оставляя расстояние до прививочной почки около 5 см. Корневая шейка должна возвышаться над верхним уровнем грунта на 3-4 см. После посадки растение подвязывают, поливают и мульчируют смесью перегноя и торфа.

Расстояние между персиковыми деревьями должно составлять 2,5-3 метра.

Если выращивают саженец персика из косточки или ядрышка, то весной, после проведения стратификации, их высаживают в смесь перегноя и торфа и помещают в светлое место. Температура проращивания составляет 18-20˚С. На постоянное место саженцы пересаживают в августе и обеспечивают за ними надлежащий уход.

Можно размножать персики и вегетативно – зелеными черенками. Но задача это непростая, зачастую непосильная для обычных садоводов, поэтому этот способ используется в основном в садоводческих обществах с применением специальных установок.

Уход
Уход за персиковыми деревьями включает в себя набор стандартных действий: полив, внесение удобрений, обрезку,обработку от болезней и вредителей.

Поливают персики очень умеренно. Если естественных осадков достаточно, то дополнительные поливы не требуются. В засушливые периоды выливают по два ведра воды под каждое дерево дважды в месяц. От избытка влаги плоды персика могут стать несладкими и треснуть.

Весной в приствольный круг персикового дерева вносят азотные удобрения. Осенью, один раз в два года добавляют органику.

Обрезку проводят ранней весной, примерно за 2-3 недели до пробуждения почек и начала вегетации. Обрезка может быть санитарной, прореживающей и формирующей. Один раз в семь лет проводят также омолаживающую обрезку.

Профилактическую обработку персика от болезней и вредителей проводят весной и осенью. Если в течение вегетационного периода у растения наблюдаются признаки каких-либо заболеваний и следы поражения вредителями, проводятся дополнительные обработки подходящими инсектицидами и фунгицидами.

Осенью стволы персиков белят. Смесь для побелки можно приобрести в магазине или приготовить самостоятельно. Данная процедура защищает деревья от ожогов,грызунов и вредителей

На зиму для защиты от холода и грызунов приствольный круг застилают лапником, а ствол оборачивают рубероидом или спандбондом. По краям молодых деревьев устанавливают две опоры, на которые надевают тканевый мешок с небольшими вентиляционными отверстиями.

Болезни и вредители: методы борьбы

Курчавость листьев– грибковое заболевание, при котором на листьях образуются желтоватые вздутые пятна, которые со временем буреют. Листья и стебли деформируются, рост дерева приостанавливается, плодоношение снижается. Пораженные листья удаляют и уничтожают, проводят обработку фунгицидами Антракол, Ридомил.

Монилиоз косточковых – ранней весной выглядит как ожог цветков. На лепестках появляются некротические пятна, которые затем распространяются на молодые побеги. Листья увядают и засыхают. Потом заболевание переходит и на более толстые ветви, на них появляются язвы из которых сочится камедь. Также монилиоз может проявляться и гнилью на плодах. Сначала появляются бурые пятна, которые затем разрастаются и покрывают весь плод. Пораженный болезнью персик сморщивается, еще какое-то время висит на ветке, а затем опадает. Пораженные части дерева удаляют и уничтожают, проводят обработку фунгицидами, содержащими медь.

Мучнистая роса– на листьях и завязях появляется тонкий белый налет, листья скручиваются и опадают, рост побегов приостанавливается, плоды не завязываются.Пораженные части дерева обрезают и проводят обработку фунгицидом Топаз.

Клястероспориоз -на листьях появляются округлые светло-коричневые пятна сбурой окантовкой. Затем на песте пятен образуются отверстия. Пораженные листья засыхают и опадают. На плодах могут появиться углубления, которые потом покрываются корочкой. Для борьбы с болезнью пораженные побеги вырезают, дерево обрабатывают бордоской жидкостью.

Плодовая гниль – на плодах появляются мелкие коричневые точки, которые затем разрастаются. В результате весь плод становится бурым. Заболевание во многом схоже с монилиозом. Пораженные плоды нужно удалить, дерево обработать фунгицидами Свитч, Хорус.

Цитоспороз – кора дерева буреет и отмирает, на поверхности появляются серо-бурые бугорки. Для избавления от болезни проводят обработку бордоской смесью или фунгицидами ХОМ, Абига-Пик.

Вертициллез- проявляется в появлении бурых пятен с белой окантовкой на стеблях. Растение увядает, листья сохнут и опадают. Все больные части необходимо обрезать и уничтожить, а здоровые обработать однопроцентной бордоской жидкостью или фунгицидом Ордан дважды с интервалом 2 недели.

Коккомикоз – на листьях появляются мелкие красноватые пятнышки, вокруг которых может появиться светло-зеленая или фиолетовая кайма. Затем пятнышки разрастаются, сливаются и выпадают. Листья желтеют и опадают. После удаления пораженных частей дерево обрабатывают фунгицидами Скор, Топаз, Абига-Пик.

Парша– на листьях и побегах появляются бурые пятна. Листья желтеют и преждевременно опадают.Необходимо собрать и удалить опавшие пораженные листья. Деревья обработать 1%-ной бордоской смесью, фунгицидами ХОМ, Скор, Раёк.

Млечный блеск- отдельные листья и ветви приобретают молочный цвет и перламутровый блеск. Плоды не развиваются или преждевременно опадают. Кора буреет и может отмирать. Для того, чтобы избежать этого заболевания нужно беречь деревья от солнечных и морозных ожогов. Если заболевание появилось, то больные ветви нужно обрезать и сжечь и обеспечить дереву должный уход.

Восточная и сливовая плодожорки – темно-серо-коричневые бабочки. Питаются молодыми побегами и мякотью плодов, разрушая их и делая непригодными. Поврежденные плоды опадают.Деревья нужно обработать биологическими пестицидами Мадекс Твин, СК или инсектицидами класса ювеноидов, например Адмирал.

Тля - небольшое сосущее насекомое, образующее колонии на листьях. Заражённые листовые пластины деформируются, закручиваются, образуют волны и комочки из листьев. Для борьбы с тлей деревья нужно опрыскать инсектицидами Искра, Фитоверм.

Щитовка – полужесткокрылое насекомое. Вредит стволу дерева. Пьет сок из коры. Побеги скручиваются и увядают, кора становится рыхлой, плодоношение прекращается. Насекомых можно собирать вручную или провести обработку ствола раствором хозяйственного мыла либо этиловым спиртом. Такую обработку нужно провести несколько раз с интервалом 10 дней.

Полосатая, минирующая и фруктовая моли – серые и белые бабочки, которые питаются почками и молодыми побегами, проделывают ходы в листьях. Поврежденные части отмирают, дерево сбрасывает листья. Для борьбы с этими вредителями можно установить ловчие пояса, дерево обработать инсектицидами Карбофос, Хлорофос.

Долгоносики-цветоеды- жучки, которые питаются молодыми листьями, тычинками и пестиками. Иногда поражают плоды, делая в них отверстия и откладывая яйца. Необходимо обработать дерево инсектицидами Фитоверм, Фуфанон, установить ловчие пояса.

Клещи - мелкое насекомое, живущее и питающееся в лиственных тканях растения. Там, где живёт клещ, появляются ассиметричные выпуклости, называемые галлами. На листочках, соответственно, заметны потемнения. За вегетационный период может развиться несколько поколений насекомого, при этом, зимуют они под живыми чешуйками спящих почек. Бороться с клещами поможет весенняя обработка инсектицидами Искра, Фуфанон, Севин, Неорон.