Аронник итальянский - клубневой многолетник с привлекательными цветами, напоминающими аризему трехлистную. Появляясь весной, каждый цветок состоит из крупной зеленовато-желтой чашечки с желтым початком, а летом на нем появляются яркие шипы блестящих, ярко-оранжево-красных ягод. Первые листья появляются сразу после исчезновения ягод. Крупные, стреловидные, глянцевые серо-зеленые, длиной 8-12 дюймов (20-30 см), они украшены более бледными серединками. Невосприимчивые даже к самой ужасной погоде, они остаются привлекательными с зимы до весны. Летом листва засыпает, а осенью снова распускается.