У тёти есть привычка - если какой-то помидор особенно понравился, вкусный, сочный, красивый, она обязательно оставляет его на семена. И так из года в год у неё сохраняются любимые проверенные сорта.

А на семена тётя выбирает совершенно здоровый, хорошо вызревший плод с крепкого куста. Лучше один из первых, с нижних кистей. Сам процесс у неё простой. Помидор разрезает, семена вместе с соком и мякотью вынимает в маленькую баночку и оставляет на пару дней побродить. Ферментация помогает убрать ту самую скользкую оболочку вокруг семян, которая мешает их прорастанию. Потом доливает воду, размешивает и промывает. Хорошие тяжёлые семена оседают на дно, всё лишнее можно слить.

После этого семена надо хорошо высушить. Не жарить на солнце, а просто разложить тонким слоем где-нибудь в сухом проветриваемом месте. И тут главное правило моей тёти: сразу подписывать! 😂 Потому что осенью кажется, что уж вот этот-то необыкновенный полосатый помидор ты точно ни с чем не перепутаешь. А весной смотришь на пять одинаковых пакетиков и понимаешь, что память была несколько переоценена.

Она подписывает сорт и год. Хранит семена в бумажных пакетиках. У томатов они вообще довольно долго остаются всхожими, несколько лет точно.

Есть ещё один момент. Томаты теоретически могут переопылиться, хотя они преимущественно самоопыляющиеся. Поэтому если хочется сохранить особенно ценный сорт, лучше не брать одно-единственное семечко из случайного плода, а собирать семена с нескольких типичных помидоров этого сорта.

В общем, теперь я понимаю тётю. Когда всё лето выращиваешь десятки сортов и вдруг находишь тот самый помидор, мясистый, сладкий, ароматный, с идеальным вкусом, как-то совсем не хочется следующей весной снова начинать лотерею с магазинного пакетика.

Тем более что собственные семена ничего не стоят. Только немного времени осенью.

А зато весной достаёшь свой подписанный пакетик и уже точно знаешь: вот этого красавца я хочу вырастить ещё раз.