Публикация
Самая большая старая яблоня
Эта яблоня в моем новом саду совсем другая, чем старая груша, о которой я писала вчера. Груша - строгая, высокая, немного суровая. А яблоня выглядит, как добрая хозяйка всего сада. Огромная, широкая, с тяжелыми ветвями, которые за много лет сами нашли себе удобное положение в пространстве. Дерево, которое не обрезали "по учебнику", которое росло, как хотело. И стало очень красивым.
Подошла ближе и увидела на ветках маленькие яблочки. Значит, она всё ещё плодоносит. Не знаю, насколько регулярно, не знаю, вкусные ли будут у неё яблоки и сколько лет этому сорту. Но сам факт меня обрадовал. В этом есть что-то очень жизнеутверждающее: дерево старое, ствол уже с большими спилами, кора местами темная, грубая, а оно все равно продолжает цвести и завязывать плоды.
Хотя старые ядеревья нельзя оценивать только по урожайности. Это уже почти отдельный мир. Под ними другой воздух, другая тень, другой шелест листвы. И птицы их любят больше молодых деревьев.
Конечно, этой яблони нужен уход. Осторожная санитарная обрезка, очистка сухих ветвей, возможно - обработка старых спилов. И немного проредить слишком загущенную крону. Но очень аккуратно. Такие деревья легко испортить чрезмерным "омоложением". Бывают "специалисты", которые за один день превращают старую яблоню в набор обрубков, а потом удивляются, почему дерево погибло.
Старые сады, наверное, сначала нужно "прочитать". Посмотреть, что оказалось сильным, что продолжает жить несмотря на возраст, сухие ветви, старые раны и запущенность. Потому что молодой саженец можно купить и посадить когда угодно. А чтоб выросло вот такое дерево - с огромным стволом, сложными ветвями, щедрой тенью - нужны десятки лет.
Поэтому пока я хочу просто наблюдать за ней. Посмотреть, какими будут яблоки, как она переживет лето, кто живет в ее кроне. Наверное, именно это сейчас для меня самое интересное в старом саду - не делать его "правильным", а попытаться понять.
Я начала постепенно знакомиться с деревьями и растениями нашего "нового старого сада". Там почти у каждого дерева свой характер и своя, если так можно сказать, архитектура. Вот эта груша мне сразу понравилась больше всех. Огромная! Старая. Немного суровая на вид. С толстыми перекрученными ветвями и стволом, который явно видел много разных лет — и хороших, и тяжелых. Но самое главное — она живая. Хотя кора старая, хотя внутри уже есть сухие ветки и крона местами поредевшая — всё равно видно, что дерево не сдалось, снова выпустило листья. И какие красивые — крупные, светящиеся, и почти салатовые на концах ветвей. Жаль, но я не увидела на ней завязей. Возможно, груша уже почти перестала плодоносить. А может, просто отдыхает после тяжелой зимы. Или ей давно никто не помогал — не обрезал, не омолаживал, не подкармливал. И вот тут у меня пока нет окончательного решения. С одной стороны, старые груши иногда удается буквально вернуть к жизни. Не радикально, не "обновить до молодости", а осторожно помочь: убрать часть сухих ветвей, разгрузить крону, дать свет и воздух, подкормить. Иногда после этого дерево вдруг снова начинает цвести и даже плодоносить. Но есть и другая мысль. А обязательно ли требовать от такого дерева урожай? Может быть, оно уже заслужило право просто стоять в саду просто большим живым существом. Давать тень. Скрипеть ветвями на ветру. Держать на себе мох, птиц и вечерний свет. Ведь старые деревья на участках — это не "садовые культуры". Это часть ландшафта и памяти места. Но присматриваться к ней я всё равно буду внимательно. Потому что такие деревья иногда умеют удивлять.
С сегодняшнего дня у меня начинается совсем новая садовая история. Я купила маленькую дачу в селе — небольшой участок со старым садом. Когда приехала туда, у меня было ощущение, будто я попала в собственное детство. Там растут огромные старые яблони, груши, вишни, грецкие орехи. Есть шелковица, смородина, малина, кизил, калина. Некоторые деревья такие большие, что их кроны смыкаются и переплетаются, и под ними можно стоять как под настоящими зелеными шатрами. А некоторые, хотя все ещё выглядят сильными, уже стареют, трескаются и требуют заботы. И, конечно же, этот сад совсем не похож на мои привычные растения в контейнерах и горшках. Там всё другое: масштаб, запахи, тень, ветер, птицы по утрам, мокрая трава, старые ветки, которые придется убирать, много цветов возле маленького старого домика. Там даже тишина другая. Так что теперь я буду писать не только о своих экзотах, привезенных из путешествий. В моей жизни появились старые и молодые плодовые деревья, заросли малины, борьба с сорняками и бесконечные садовые вопросы, на которые я пока еще не знаю ответов. Но мне почему-то очень нравится это ощущение. Словно сад понемногу принимает меня в свою компанию.
Американский сорт, клон сорта Ред Делишес, очень популярен в Северной Америке. Имеет среднюю засухо- и зимостойкость и среднюю стойкость к парше, но устойчив к мучнистой росе и бактериям. Плоды завязываются на ежегодных приростах с укороченными междоузлиями. Сорт Ред Чиф обладает высокой урожайностью без периодичности в плодоношении. Образует компактную крону, пригодную для уплотненных посадок. Яблоки большого размера, сладкие с кислинкой, ароматные, дегустационная оценка очень высокая – 4,8 балла по 5-ти бальной шкале. Кожа плодов средней толщины, блестящая с восковым покрытием. Цвет сначала зелено-желтый, заштрихованный полосками красного румянца, а перед созреванием достигает насыщенного темно-красного оттенка. Насыщенность красного цвета в значительной степени зависит от количества солнечных лучей. Мякоть спелых плодов светло-кремовая, не очень сочная, плотная, кисловато-сладкая, немного пресноватая, с приятным и сильным сортовым ароматом. Средняя масса плодов 180–200 г, отличная транспортабельность. Лучшие опылители - Ельстар, Глостер, Голден Делишес. Срок созревания: конец сентября – начало октября в зависимости от климатических условий, потребительская спелость наступает в ноябре. Срок хранения – 7 – 8 месяцев в холодильнике.
