Что я закидаю в компостную яму

У меня дома частенько происходит такой внутренний диалог: стою у раковины, в руках очистки, и один голос говорит «да выброси их», второй — «подожди, это же на грядку пойдёт». Думаю, у многих, кто живет в частном доме, тоже такое бывает. Я для себя этот вопрос закрываю просто: почти всё, что идёт с кухни, — это не удобрение, а еда для почвы. Но работает это нормально только через компост. У меня под это дело есть своя яма, туда почти всё и уходит. Картофельные очистки, например. Вроде бы безобидная вещь, органика, немного калия. Но если просто бросить куда попало — толку мало. Банановая кожура — классика. Все её любят за калий. Я иногда измельчаю и закапываю возле томатов или цветов, но не сверху — иначе будет просто гнить и пахнуть. Но лучше туда же, в компостную яму. Луковая шелуха — вещь полезная. Лёгкий антисептик, плюс микроэлементы. Тоже в компост добавляю. Кофейная гуща и чай — туда же, в компост. Да, в гуще есть немного азота, но если начать сыпать её прямо в горшки или под рассаду — можно получить плесень вместо пользы. Яичная скорлупа — вообще отдельная история. Все думают, что это быстрый кальций. На деле — если не перемолоть в пыль, она лежит годами. Я добавляю в компост, но без иллюзий: это вклад «на потом». С хлебом осторожно. В компост — нормально, в землю не стоит. Иначе плесень и лишнее внимание от всего живого, что бегает и летает. Овощные и фруктовые очистки или фруктовые огрызки — база компоста. Но если просто бросить их на землю или даже прикопать в землю, они быстро закиснут и привлекут мошек. Поэтому лучше не лениться и донести до ямы. Ореховая скорлупа — неплохой разрыхлитель. Рыбные отходы — да, работают, но запах такой, что потом сам не рад, плюс кошки и собаки приходят с инспекцией. Цитрусовые корки я в основном тоже в компост отправляю или делаю настои для отпугивания вредителей. Разлагаются они, кстати, долго. А жирные, масляные, соленые продукты – я не использую для компоста, и вам не надо. Надо взять за правило: все кухонные остатки – это не готовое удобрение, а еда для микробов. Все, что мы несем из кухни на огород, работает не напрямую на растение, а через почву и микроорганизмы. Поэтому компостирование – лучший способ задействовать кухонные отходы с пользой.