Публикация
Мой маленький балконный сад
Переезд — испытание не только для людей. Всё лето эти мои растения росли под открытым небом, на солнце и ветру, а теперь оказались в горшках, среди стекла и бетона, и даже в другом городе... Но, кажется, они начинают привыкать.
Цинния первая "расправила плечи". Упрямая, стойкая — лишь бы было небо над головой. Яркие цветы впитали тепло и краски лета, и на балконе она продолжает тянуться к солнцу.
Космея — самая хрупкая, но и самая свободная. Её тонкие стебли колышутся от малейшего ветра, будто она всё ещё стоит на клумбе, а не на балконе. Цветы простые, как улыбка, — розовые, лёгкие, солнечные.
Мелисса, кажется, вообще не заметила перемены места. Её пахучие листья — словно зелёные пятнышки свежести. Когда касаюсь их пальцами, в воздухе появляется аромат лимона и трав..
Фиолетовый базилик — мой маленький герой. Он немного болел после пересадки, но, стоило выглянуть солнцу, снова засиял своим бархатным блеском. Я не срываю его листья — пусть живёт, пусть цветёт.
Смотрю на них и думаю: как легко растениям начинать вторую жизнь. Немного света, заботы и терпения — и они снова тянутся вверх. Нам, людям, стоит у них этому поучиться.
Космея (Cosmos) — это травянистый однолетник или многолетник,, который также называют «космос» или «мексиканская астра», принадлежит к семейству Сложноцветных, или Астровых. Растение теплолюбивое, в дикой природе встречается в тропиках и субтропиках Североамериканского континента (в основном в Мексике). По внешнему виду космея представляет собой пушистых кустарник высотой от половины до полутора метров. Стебли вертикальные, сильноветвистые, тонкие и гибкие. Листья растут напротив друг друга, их поверхность рассеченная и довольно эффектная. Во время сезона цветения на верхушках побегов распускаются цветы, похожие на ромашки, собранные в неплотные соцветия. В диаметре каждое соцветие достигает 10-12 сантиметров. Также цветки могут быть одиночными. В состав соцветий входят мелкие трубчатые бутоны, окрашенные в светло-желтый цвет, и крупные язычковые цветки разнообразных окрасок (белоснежные, сиреневые, розовые, ярко-желтые, красные и проч.) Всего известно более двадцати видов космеи, однако, в средних широтах удается вырастить лишь три из них (один многолетний и два однолетних). Зато сегодня существует множество гибридных сортов цветка, которые отличаются не меньшей декоративностью, чем материнские виды. Всего известно более двадцати видов космеи, однако, в средних широтах удается вырастить лишь три из них (один многолетний и два однолетних). Зато сегодня существует множество гибридных сортов цветка, которые отличаются не меньшей декоративностью, чем материнские виды. Космея дваждыперистая — цветущее однолетнее травянистое растение, естественной средой обитания которого является предгорье Мексики. Ветви вертикальные, сильноветвистые. Высота куста достигает 160 сантиметров. Листья настолько мелко и густо рассечены, что их можно перепутать с укропом. Диаметр цветков — до 10 сантиметров. Бутоны или одиночные, или растут в составе крупных метельчатых соцветий. Мелкие боковые бутончики фиолетового, красного, розового или белого цвета, а срединные трубчатые цветки — желтые. Космея дваждыперистая характеризуется обильным цветением, а также хорошо размножается самосевом. Вид активно выращивается с конца XVIII столетия. Сейчас это самая востребованная разновидность.
Вернулась я в Тбилиси всего на пару дней — а сад мой встречает меня пёстрым летним цветением, хотя уже наступила осень. И самое радостное — это космеи и цинии. Сентябрь уже вступил в свои права, но они словно не замечают осени: тонкие изящные стебли космеи усыпаны розовыми, белыми и малиновыми цветами, а цинии стоят крепкими свечами с пышными головками, сверкая всеми оттенками пурпура и сирени. Эти простые, но невероятно выразительные цветы создают в саду праздничное настроение и ощущение, будто лето задержалось ещё немного.Они будто не знают, что дни становятся короче, а ночи прохладнее, и продолжают цвести еще роскошней, чем в июле! Космея — лёгкая, почти воздушная. Её ещё называют "мексиканской астрой" — родом она действительно из Мексики. Эти тонкие стебли, ажурная листва и простые, но такие трогательные цветы напоминают мне кружево, сотканное ветром. В моём саду космеи распустились в розовых, белых и сиреневых оттенках, и когда смотришь на них издалека, кажется, будто над землёй плывёт облако из лепестков. Цинии же — совсем другие: крепкие, стоящие прямо и гордо. Они словно настоящие королевы клумбы — яркие, многоцветные, с плотными лепестками, которые держат форму даже под палящим солнцем. Родом они из Центральной Америки, а в старину цинии были любимыми цветами в монастырских садах. В Грузии же их ценят за выносливость: они цветут с июня до самых холодов, почти не требуя ухода. Я шла по саду и думала: какое счастье, что именно эти два вида я посадила весной. Космеи — для лёгкости и нежности, а цинии — для силы и яркости. Они разные, но так гармонично соседствуют рядом. Обязательно снова посажу их следующей весной — ведь нет ничего прекраснее, чем возвращаться домой и видеть, как сад дышит красками, даже когда лето уже позади. В Грузии можно выращивать космеи и цинии прямо семенами, без всякой рассады — они охотно всходят и быстро набирают силу под теплым солнцем. Самые красивые цветки я обвязала тонкими нитками, чтобы чуть позже собрать с них семена на весну.
Основной показатель, по которому различают разновидности базилика - цвет. Главными считаются два цвета стеблей и листьев – фиолетовый и зеленый. А позже селекционеры стали выводить разновидности базилика с другими оттенками листьев. Но разница между зеленым и фиолетовым базиликом заключается не только в цвете листьев. Нежный вкус зеленых листьев позволяет их использовать при приготовлении десертов, фиолетовая группа растений в данном случае не подходит. Базиликовую зелень фиолетового оттенка лучше добавлять в блюда с мясом и рыбой, супы, маринады. Фиолетовые листья придают пище островатый, насыщенный вкус и характеризуются сильным, резким запахом. А мой базилик с листьями зеленого цвета имеет приятный, тонкий, нежный аромат. Этот сорт можно использовать и для приготовления освежающих напитков, и для салатов, и для песто.
