Публикация
Необычный боярышник
Сегодня хочу показать деревце, которое растет прямо у нашего многоэтажного дома. Это боярышник мягкий (лат. Crataegus mollis). Он уже поспел, и весь увешан крупными ярко-красными плодами.
По вкусу они совсем не такие, как у привычного нам боярышника с мелкими терпковатыми ягодками. Эти ягоды намного более крупные и мясистые, мягкие, со своим особым, приятным вкусом. Такое ощущение, будто природа решила подарить нам «домашнюю» версию боярышника — не лекарственную, а скорее угощение.
Боярышник мягкий родом из Северной Америки. Он отличается не только крупными плодами, но и декоративностью: весной — белые щитки цветков, летом — густая крона, а осенью — яркие кисти ягод, которые долго не осыпаются. Это растение может служить и украшением двора, и источником пользы.
У нас чаще всего встречается боярышник кроваво-красный (Crataegus sanguinea) или колючий (Crataegus monogyna). Их ягоды гораздо мельче и терпче на вкус, а кусты — более колючие. А у боярышника мягкого плоды крупные, до 2–3 см в диаметре, и вкус у них мягче. Даже по виду легко заметить разницу — «наши» боярышники выглядят более суровыми, а этот — словно добродушный заморский гость. Хотя его плоды менее насыщены полезными веществами, чем у лекарственных видов боярышника, всё же в них есть витамины, органические кислоты и пектины. Из них можно варить варенье, компот или даже добавлять в выпечку.
Мне особенно приятно, что такие необычные деревья встречаются не где-то в ботаническом саду, а прямо у нашего дома.
Боярышник мягкий (лат. Crataegus mollis) — кустарник или небольшое дерево, вид рода Боярышник (CrataeguВ природе ареал вида охватывает Северную Америку — от юга Онтарио до Виргинии, Теннесси и Арканзаса, на запад до восточной части Дакоты, Небраски, Техаса и Канзаса. Произрастает преимущественно на плодородных почвах в долинах. Дерево высотой до 13 м, co стволом, достигающим в диаметре 45 см, в культуре нередко многоствольное. Ветви пепельно-серые до тёмно-серых, слегка блестящие, с очень узкими короткими продольными трещинами, горизонтально распростёртые, образуют широкую круглую симметричную крону. Листья очерёдные, широко-яйцевидные, с острой вершиной, округлым или несколько сердцевидным основанием и 4—5 парами неглубоких острых лопастей. Соцветия 10—15-цветковые, войлочно опушённые. Цветки диаметром 2—2,5 см, с белыми лепестками. Плоды почти шаровидные, диаметром 18—25 мм, с плотной мучнистой жёлтой съедобной мякотью и 4—5 косточками длиной 6 мм. Цветение в апреле — мае. Плодоношение в августе — сентябре. Морозостоек до минус 29 °C. Боярышник мягкий очень декоративный и может быть использован в качестве садового растения. Он предпочитает солнечное местоположение и почвы, которые не слишком влажные, а также каменистые или песчаные. Для лучшего роста и развития боярышника необходимо обеспечить ему достаточно пространства для корней. Растение нуждается в умеренном поливе, особенно в период жары. В засуху следует увеличить количество поливов. Чтобы сохранить красоту растения, следует проводить обрезку каждый год после цветения.
