Фасоль Прето

Phaseolus vulgaris Preto

Прето — это некрупная фасоль, которая имеет шелковисто-чёрный цвет снаружи и кремовый внутри. Её текстура нежная, но при этом плотная. У этой фасоли сладковатый вкус с лёгкой горчинкой и приятный ягодный аромат. Прето — неотъемлемая часть латиноамериканской кухни. Это один из подвидов фасоли обыкновенной, который отличается небольшим размером и ярко-чёрным цветом. Сегодня чёрную фасоль можно найти в продаже и попробовать блюда с ней практически в любой стране мира. Выращивают чёрную фасоль в основном в Южной Америке. Она обладает сладковатым вкусом и плотной мясистой консистенцией, что делает её популярным ингредиентом в вегетарианских блюдах.

Характеристики

Тип листвы: листопадное
Зона морозостойкости: 4 (до −29 °C)
Жизненный цикл: однолетнее
Тип растения: травянистое
Дренаж почвы: умереннодренированная
Высота: 0.5–1 м
Ширина: до 0.5 м
Время цветения: июнь, июль
Время плодоношения: октябрь, август, сентябрь
PH почвы: нейтральная, слабокислая
Тип почвы: чернозём, суглинок, песчаная
Свет: солнце
Характеристики: в культуре повсеместно

Дополнительно

Морозостойкость: 0
Размножение семенами: Да
Лечебные свойства: Исследования пищевой и лекарственной ценности состава черных бобов показали, что это самый полезный продукт растительного происхождения. Его рекомендуют для профилактики сердечной деятельности, очистки стенок сосудов от холестерина и для улучшения работы головного мозга. Само собой, разумеется, что он одновременно приводит в порядок иммунную систему и ЖКТ. Однако именно чёрная фасоль является самой действенной пищей для профилактики онкологических заболеваний. Этот же продукт является преградой для возникновения диабета 2 типа.
Съедобность: Да
Токсичность: Нет
Вредители: вирусная мозаика, пятнистость и скручивание листьев, фузариоз, разные виды пятнистости, ржавчина, антракнозом, мучнистая роса, гнили.
Болезни: Клещ, тля, плодожорка, долгоносик, бобовая зерновка
Полив: Раз в неделю