Артишок испанский

Cynara cardunculus

также: кардон, черешковый артишок

Артишок испанский — это вид артишока, который начали выращивать в Средиземноморском регионе ещё до нашей эры. В зимний период этот овощ часто можно найти на прилавках магазинов, а иногда его можно найти и весной. Съедобной частью артишока испанского являются стебли, которые требуют тщательной обработки. На вкус они имеют характерную горчинку. Интенсивность этой горчинки зависит от условий выращивания и степени зрелости овоща.

Характеристики

Тип листвы: листопадное
Зона морозостойкости: 6 (до −18 °C)
Жизненный цикл: многолетнее
Тип растения: травянистое
Тип плода: декоративное
Дренаж почвы: сильнодренированная
Высота: < 2 м
Ширина: < 1 м
PH почвы: нейтральная
Свет: солнце
Характеристики: в диком виде растет в Южной Европе и Северной Африке. В настоящее время выращивается во многих странах Южной Америки и Европы, особенно во Франции и Италии.

Дополнительно

frostResistance: 0
reproductionGraftage: yes
reproductionSeed: yes
medicinalProps: Продукт диетический. Богат витаминами В, С, Е, К, инулином. В его состав входит фосфор, кальций, каротин, магний, другие микроэлементы, необходимые человеческому организму.
eatable: yes
toxic: no
vermins: Тля, слизни
diseases: Фузариозное увядание, гнили.
needWater: weekly