Капуста китайская Рэд Чой

Brassica chinensis 'Red Choi'

также: пакчой

Рэд Чой — это разновидность китайской капусты, которая отличается своей яркой окраской. Листья этой капусты имеют фиолетовый или свекольный оттенок сверху и зеленый снизу. Черешки светло-зеленые. Высота растения составляет около 20 см. Рэд Чой можно использовать в различных национальных кухнях благодаря его универсальности. Пигменты этой капусты придают ей легкий горчичный вкус, что делает ее интересным ингредиентом для приготовления разнообразных блюд. В китайской, корейской и японской кухне Рэд Чой часто используется в виде ингредиента для супов, маринадов, а также для приготовления на пару или жарки.

Характеристики

Зона морозостойкости: 3 (до −34 °C)
Жизненный цикл: двулетнее
Тип растения: травянистое
Дренаж почвы: сильнодренированная
Высота: < 0.5 м
Ширина: < 0.5 м
PH почвы: нейтральная
Свет: полутень
Характеристики: в культуре повсеместно

Дополнительно

frostResistance: -8
reproductionSeed: yes
medicinalProps: Польза для организма от употребления в пищу китайской капусты действительно бесценна. Из ее красивых листьев буквально выпрыгивают витамины С, К, РР, А, В1 и В2, а также незаменимые фосфор, калий, магний, железо и кальций. Добавляет ей достоинств высокое содержание лизина, клетчатки, пектиновых соединений, биологически активных ферментов и лимонной кислоты.
eatable: yes
toxic: no
vermins: тля, слизни
diseases: редко грибковые заболевания
needWater: weekly