Эвтрема японская (Васаби)

Эвтрема японская (Васаби)

Eutrema japonicum (Wasabi)

также: Wasabi, Japanese Horseradish, Alliaria wasabi, Cochlearia wasabi, Eutrema wasabi, Wasabia japonica, Wasabia wasabi, японский хрен, Васаби, Эвтрема японская

Eutrema japonicum (Васаби), выращиваемая из-за своего замечательного корневища, является полуводным многолетним растением, образующим толстое корневище и обладающим длинными стеблями, округлыми зелеными листьями в форме почек. Элегантные 4-лепестковые белые цветы возвышаются над листвой. Все части этого уроженца Японии съедобны. Как листья, так и цветы можно есть (приготовить), пока вы ждёте, корневище разовьется, чтобы собрать урожай. Для получения хорошего мясистого корневища требуется около 15-24 месяцев. Выкопайте корневище на второй и третий год и используйте его свежим в любое время. Мелко натертый, он превращается в свежую зеленую пасту, которая используется в качестве приправы в Японии. Его можно хранить в герметичном пластиковом пакете в холодильнике до 2 месяцев. Преимущественно тенелюбивый с высокой потребностью во влаге, васаби подходит для болот и водных садов. Корневища наилучшего качества получают из растений, растущих в полутени в чистой проточной родниковой воде при температуре между 50-55 °F (10-13°C). Васаби не переносит высокой температуры и перестанет расти при температуре выше 80 ° F (26 ° C).

Характеристики

Тип листвы
вечнозелёное
Зона морозостойкости
9 (до −1 °C)
Жизненный цикл
многолетнее
Тип растения
травянистое
Тип плода
декоративное
Дренаж почвы
сильнодренированная
Время цветения
октябрь, ноябрь, апрель, май, июнь, июль, август, сентябрь
PH почвы
кислая, щелочная, нейтральная
Тип почвы
глинистая, суглинок, песчаная
Свет
полутень, тень
Характеристики
Восточная Азия, Япония

Знания о растении

Обновлено: 4 weeks ago
Морфология
Васаби — многолетнее травянистое растение рода Эвтрема семейства Капустные.
Условия выращивания
Васаби трудно выращивать, поэтому за пределами Японии его часто заменяют смесью хрена, горчицы и пищевого красителя.

Спросите AI про « Эвтрема японская (Васаби)»

✅ У других уже растёт

Укажите свой город — покажем, что уже растёт у садоводов в вашей климатической зоне.

Указать город

Дополнительно

Морозостойкость
до - 1
Размножение семенами
Да
Лечебные свойства
Употребляя как дополнение к блюдам, не все догадываются о его полезных и лечебных свойствах. Летучие вещества, входящие в состав растения подавляют рост патогенных микробов, вызывающих кариес и разрушение эмали зубов. Предотвращает появление флеботромбоза. Корень японского хрена отлично помогает в борьбе с астмой. Регулярное употребление корня чистит печень, выводя вредные вещества, которые содержаться в жировых клетках. Эфирные масла японского хрена немедленно воздействуют на очаг поражения при осложнениях атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний. При насморке отлично выводит слизь из носовых пазух. Васаби – природный афродизиак. Увеличивая кровоток, усиливает половое влечение. Повышает защитные свойства организма при гриппе и простудных заболеваниях. Помогает бороться с кишечной палочкой, стафилококком и грибками различного происхождения. Улучшает пищеварение при расстройствах ЖКТ. Отличная профилактика угревой сыпи. Нейтрализует действие токсинов. Улучшает химический состав крови. Полезные свойства васаби: не содержит сахар, холестерин, насыщенные жиры; снижает образование тромбоцитов; стимулирует работу кишечника; препятствует размножению паразитов в организме; подавляет инфекции, вызванные вирусами и бактериями; профилактика тромбоза; антимикробное действие. лечит доброкачественные и злокачественные опухоли молочных желез, ЖКТ, толстой кишки. Эвтрема имеет свои противопоказания к применению: индивидуальная непереносимость; тромбоцитопения и другие заболевания, связанные с кровотечениями; панкреатит и холецистит; гастрит и язва. Чрезмерное употребление васаби может повысить артериальное давление. Также стоит воздержаться от приема детям, беременным и кормящим женщинам.
Съедобность
Да
Токсичность
Нет
Вредители
практически нет
Болезни
пятнистость листьев, корневая гниль, пятнистость черешков
Полив
Раз в неделю