Картофель белый
Сортогруппа картофеля с белой кожицей и белой мякотью. Сорта белого картофеля обычно имеют столовое назначение. Этот картофель содержит много туберина и много крахмала, благодаря чему очень сильно разваривается и идеально подходит для приготовления пюре. Имеет отличный товарный вид. Популярные сорта белого картофеля: Наяда, Петербургский, Эраз, Киви.
| Место произрастания | в культуре повсеместно |
| Зоны морозостойкости (средний минимум) | 3 (до -34℃) |
| многолетнее | |
| Морозостойкость (в градусах) | -2 |
| Тип растения | травянистое |
| Время цветения | июнь, июль |
| Время плодоношения | август, сентябрь |
| ягодное | |
| PH почвы | нейтральная |
| Дренаж почвы | сильнодренированная |
| Высота растения | < 1 м |
| Ширина растения | < 0.5 м |
| Тип почвы | суглинок, песчаная |
| Потребность в солнечном свете | полутень, солнце |
| Размножение черенкованием | да |
| Размножение семенами | да |
| Размножение луковицами | да |
| Лекарственные свойства | Белые сорта отличаются прежде всего большим количеством крахмала. Также, по сравнению с красными сортами, в них содержится больше витамина С. Ещё одно вещество, которые в больших количествах присутствует в белом картофеле – туберин. Так называется один из видов растительных белков, который приносит большую пользу организму. В этом картофеле содержатся такие витамины: А, В, Н, K, Е. Такой продукт показан к употреблению тем, кто страдает какими-либо заболеваниями сердца и сосудов, а также людям с почечной недостаточностью. Белый картофель часто употребляют при различных диетах. |
| съедобное | |
| Ядовитое | нет |
| Вредители | Колорадский жук, Проволочники, Цикадки, Картофельная блошка, Картофельные нематоды, Картофельная совка, Картофельная моль. |
| Болезни | фитофтороз, парша обыкновенная, серебристая парша, ризоктониоз (чёрная парша), фомоз (гангрена, пуговичная гниль), сухие и мокрые гнили (фузариозы), удушье (задыхание), вирусные заболевания |
| Потребность в воде | раз в неделю |
