Ваниль
Содержание
Болезни и вредители: методы борьбы
Род
Ваниль (лат. Vanilla) – род вечнозеленых тропических растений семейства орхидные. Включает 103 вида.
Природный ареал: Мадагаскар, Индия, Китай, а также другие страны с субтропическим и тропическим климатом.
Садовые особенности
Все виды ванили представляют собой суккулентные лианы, высота которых может достигать 35 метров. Стебли у них прочные и мясистые, а листья плотные, продолговатые и ярко-зелёные, длиной до 12 сантиметров. Напротив листьев формируются воздушные корни.
Ваниль начинает цвести на третий-четвёртый год жизни. Её цветки кремово-белые или желтовато-зелёные, до 6 сантиметров в диаметре, обладают душистым ароматом и собраны в пазушные кистевидные соцветия. Каждый цветок живёт всего лишь один день, но благодаря тому, что новые цветки раскрываются регулярно и в большом количестве, создаётся впечатление длительного непрекращающегося цветения.
Плоды ванили созревают в течение 6-9 месяцев и представляют собой съедобные зелёные стручки. Из стручков некоторых видов ванили получают ваниль — самую дорогую специю после шафрана. Важно отметить, что речь идёт не о ванилине, который является синтетическим ароматизатором, а о натуральной ванили.
Ваниль — единственное растение из семейства орхидных, обладающее съедобными плодами. В условиях тропического климата её выращивают в открытом грунте, а в остальных случаях — в теплицах, оранжереях, флорариях, орхидариумах и домашних условиях, где она редко цветёт и даёт плоды. Однако её можно использовать как декоративно-лиственное растение. Существуют даже специальные вариегатные формы, которые выглядят особенно привлекательно.
Аллелопатия
При выращивании ванили в комнатных условиях компаньонов следует подбирать исходя из требований к условиям среды и внешнему виду. Например, рядом с ванилью можно разместить крупное растение, создающее ажурную тень и притеняющее её от прямых солнечных лучей.
Подготовка к посадке
Для выращивания ванили необходим яркий, но рассеянный свет. Прямые солнечные лучи могут повредить её, поэтому для выращивания на солнце рекомендуется использовать рассеивающие экраны.
Почва для ванили должна быть рыхлой, состоящей из листовой земли и сосновой коры в соотношении 1:2. Также можно использовать субстрат из мха сфагнума, сосновой коры и торфа в пропорции 1:1:1. В горшке должен быть хороший дренаж, чтобы избежать застоя воды и гниения растения. Грунт можно составить самостоятельно, но проще всего использовать готовую почвосмесь для наземных орхидей.
Для выращивания ванили понадобятся устойчивые полупрозрачные пластиковые горшки или подвесные кашпо.
Посадка
Ваниль размножают свежими семенами или черенками, которые нарезают с взрослых растений длиной не менее 6 метров. Длина черенков должна составлять 40-50 сантиметров. Укореняют их обычным способом.
Объём горшка подбирают в зависимости от размера растения. Недавно укоренённый черенок лучше посадить в пластиковый стакан объёмом не более 0,5 литра. Для взрослого растения важно, чтобы расстояние от стенок до земляного кома составляло 2–3 сантиметра.
Уход
Ваниль поливают умеренно, не допуская ни переувлажнения, ни полного просыхания грунта. Растение регулярно опрыскивают и периодически купают в ёмкости с водой (окунают с горшком). Необходимая для ванили влажность воздуха должна быть не менее 85%.
Ваниль не относится к растениям длинного светового дня, так как в тропиках, где она растёт, световой день достаточно короткий — с 8 утра до 19 вечера. Для взрослых растений рекомендуется, чтобы световой день не превышал 14 часов в сутки. Слишком длинный световой день может нарушить развитие цветочных почек, и растение не будет цвести.
Одним из важнейших этапов ухода за ванилью является соблюдение температурного режима. Днём температура воздуха должна составлять +25-30°С, а ночью +18-24°С. При выращивании в климате Подмосковья комнатные экземпляры ванили в горшках летом можно выносить в сад днём, но на ночь обязательно заносить домой.
Весной побеги ванили подрезают, для растения обязательно устанавливают опору.
В природных условиях цветки ванили опыляются пчелами-мелипонами, которые обитают только в некоторых тропических регионах. В домашних условиях цветки следует опылять вручную.
Плоды ванили собирают в незрелом виде, при этом они не имеют никакого аромата. Однако после длительной обработки из них получается ароматная приправа.
Болезни и вредители: методы борьбы
Корневая гниль. Поражение корневой системы зачастую происходит из - за несоблюдения агротехники - неправильного режима полива, постоянного переувлажнения, слишком гигроскопичного, плотного грунта без аэрации. Корни ослизняются, размягчаются, перестают выполнять проводящую функцию. Всё растение страдает от недостатка питания, коричневеют и теряют тургор листья, меняется окраска цветка. На ранних стадиях развития болезни, растение извлекают из горшка и осматривают корни. Острым, стерильным инструментом удаляют все поражённые части, срезы обрабатывают порошком из толчёного угля. Переувлажнённый грунт заменяют, а растение помещают в прохладное место до восстановления тургора.
Серая гниль (ботритис). Заболевание грибковой природы, в результате которого надземные органы растения покрываются небольшими серыми пятнами. Со временем инфекция распространяется, пятен становится больше, опадают цветки. Способствует распространению инфекции неверная агротехника - избыточная влажность почвы и воздуха, особенно в сочетании с низкими температурами. Для лечения растение изолируют и обрабатывают фунгицидом. Переувлажнённый грунт, при необходимости, заменяют, а режим полива нормализуют.
Мучнистая роса. Грибковое заболевание, проявляющее себя в виде характерного порошкообразного белёсого налёта. Активнее распространяется при низких температурах и влажности. Лечение схоже с лечением серой гнили.
Тли, паутинные клещи, щитовки, мучнистые червецы хорошо известны садоводам и могут поражать ваниль, особенно при недостаточной влажности воздуха. Мерой профилактики будет соблюдение правил фитосанитарии и агротехники. При обнаружении любого вредителя растение изолируют и обрабатывают мыльным раствором, удаляя насекомых вручную. После этого проводят обработки инсектицидами.
